全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備特點(diǎn)

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備特點(diǎn)：

，節(jié)能。選用低阻的板型，下降釜溫，適量回流，樹(shù)立合理利用各級(jí)能量的蒸餾流程；盡量選用儀表控制或微機(jī)自控系統(tǒng)，使設(shè)備處于較好負(fù)荷狀態(tài)。

第二，出產(chǎn)強(qiáng)度高。提高單位塔截面的汽液通量，特別是對(duì)醪塔的設(shè)計(jì)，更應(yīng)留意其汽液比的關(guān)系。使設(shè)備更加緊湊、出產(chǎn)強(qiáng)度和處理才能又能提高的辦法之一，選用塔板替代原有舊式塔校(塔體不動(dòng))。

第三，排污性能好。在盡量減少成熟醪中纖維物含量的同時(shí)，對(duì)設(shè)備也要考慮其習(xí)慣含固形物發(fā)酵液的蒸餾，減少停產(chǎn)清塔的次數(shù)。

第四，充分考慮塔器的擴(kuò)大效應(yīng)．特別是對(duì)年產(chǎn)量在15000噸以上的塔設(shè)備，由于塔徑均大于1.5米以上，所以要對(duì)大直徑塔設(shè)備采納積極先進(jìn)辦法，以減輕分離功率的下降。

第五，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略，造價(jià)下降。在工藝條件許可的情況下，選用塔板結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略而功率又高的新式塔板。

這樣合理的保護(hù)全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備，一定會(huì)讓他發(fā)揮出大效果，為咱們創(chuàng)造出更多的美酒。

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備，出產(chǎn)天然、無(wú)增加劑的酒

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備，出產(chǎn)天然、無(wú)增加劑的酒

酒是一種飲用品，咱們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常會(huì)見(jiàn)到或使用到酒。我國(guó)早在兩千年前的時(shí)分就現(xiàn)已發(fā)明了釀酒的技能，早學(xué)會(huì)釀酒的國(guó)家，而經(jīng)過(guò)了兩千年的開(kāi)展，我國(guó)的釀酒技能日趨完善，而我國(guó)的全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備也越來(lái)越先進(jìn)，目前市場(chǎng)上面充滿著各式各樣的酒質(zhì)飲用品。酒質(zhì)是釀酒者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價(jià)也可適當(dāng)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)效益更好。跟著時(shí)間的推移和技能的前進(jìn)，釀酒的原材料酒精也開(kāi)端被使用到更廣泛的范疇，消毒棉、等都是采用酒精作為原材料所制造出來(lái)的，為人們的生活打來(lái)了更大的便當(dāng)。

跟著酒在市場(chǎng)上面的快速開(kāi)展，各種釀酒廠家也開(kāi)端在市場(chǎng)上面呈現(xiàn)，而全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備就是在酒生產(chǎn)加工過(guò)程中必不可少的。不銹鋼釀酒設(shè)備、重型釀酒設(shè)備、家用小型釀酒設(shè)備、鍋爐式全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備等都屬于釀酒類的設(shè)備。拌粬均勻：選用往復(fù)式的主動(dòng)下粉組織，可經(jīng)過(guò)調(diào)理閘板高低和往復(fù)的速度，恣意控制不同的下粉量，下粬粉后經(jīng)過(guò)二次攪拌，使粬粉均勻混合到米飯中。家用小型全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備是一種體積較小的釀酒設(shè)備，能夠出產(chǎn)的酒量較小，一般被使用在家庭釀酒中。家庭釀酒在加工的過(guò)程中不會(huì)增加任何的增加劑，大化的保留了原材料中的營(yíng)養(yǎng)元素，飲用后不會(huì)對(duì)人體造成任何的傷害。

如何對(duì)全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行澄清？

如何對(duì)全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行澄清？

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備釀酒完成后產(chǎn)生的米酒糟就像粥一樣的，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在釀酒過(guò)程中難免產(chǎn)生各種雜質(zhì)，這時(shí)候就要對(duì)全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行澄清，那么，如何對(duì)全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行澄清呢？

小型白酒釀酒設(shè)備的澄清方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進(jìn)行澄清。

方法一：下膠澄清，它是工業(yè)酒釀造過(guò)程中不可缺少的工藝環(huán)節(jié)。把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的地方，溫度要穩(wěn)定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環(huán)境下靜置，酒中懸浮物會(huì)自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，主動(dòng)旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度快，永不焦糊鍋。當(dāng)懸浮物沉到瓶底時(shí)，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，這樣反復(fù)進(jìn)行幾次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。雖然不像工業(yè)制酒過(guò)濾得那樣明澈，但酒液也顯得很清，此人工澄清法簡(jiǎn)單易行。

方法二：雞蛋清澄清法。家庭釀造酒因?yàn)閿?shù)量不大，不需要去買膠澄清，一般50千克酒需要一個(gè)雞蛋清。添加蛋清的量可隨酒量依比例增減。將雞蛋清加少量水?dāng)嚢杈鶆?，然后加入需澄清的酒中，一邊攪?dòng)一邊加入使之均勻。其次，杰出的儲(chǔ)酒設(shè)備可以挑選電加熱，或者是蒸汽加熱，就不需求再花錢購(gòu)買鍋爐了，因此節(jié)能環(huán)保，減縮了制酒企業(yè)的開(kāi)支。加完后靜置，經(jīng)過(guò)一周，原酒中懸浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不實(shí)可再觀察幾天，當(dāng)沉降實(shí)之后，一次將上面澄清酒倒出即可。家庭自釀的這種酒已算是澄清酒，還可將手工釀酒拿到附近酒莊，用膜過(guò)濾裝置過(guò)濾消毒和裝瓶存放。

因?yàn)橛萌詣?dòng)白酒釀酒設(shè)備該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時(shí)節(jié)約一半，釀酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚(yú)等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來(lái)了。

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)組成

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)組成

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備由儲(chǔ)漿室、集汽分汽室、料漿預(yù)熱室，風(fēng)冷室、集酒室、隔熱層、蒸煮釜、螺旋狀水夾層加熱器組成。通常來(lái)說(shuō)，釀酒速度與全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備的聯(lián)系仍是比較密切的，這就需要在選擇釀酒設(shè)備的時(shí)候根據(jù)需求進(jìn)行選擇。制酒設(shè)備儲(chǔ)料室上端設(shè)置加料口，室內(nèi)設(shè)置集汽分汽室，該腔室下端設(shè)置立管，該立管經(jīng)過(guò)風(fēng)冷室直通集酒室，集酒室下部設(shè)置隔熱層，隔熱層下邊設(shè)置蒸煮釜，在蒸煮釜內(nèi)設(shè)置圓盤(pán)式螺旋狀水夾層加熱器，加熱器下方設(shè)置加熱鍋。