提高質量供應的“五優(yōu)聯(lián)動”

一粒谷物必須經過“生產、購買、儲存和銷售”才能從地里擺上餐桌。通過“中國好糧油”行動計劃，各地已開始從“田到餐桌”推進“產、購、儲、銷”的順暢有序銜接。大力推進“糧油生產、糧油收購、糧油儲存、糧油添加、糧油營銷”的“五 聯(lián)動”，把的要求貫穿于糧食產業(yè)發(fā)展的全過程。

美味的食物被種植。目前，各省(區(qū)、市)都在積極推進“優(yōu)糧優(yōu)產”，通過建設糧源基地和發(fā)展訂單農業(yè)，糧種植規(guī)模迅速擴大。到2018年，湖北已建成700多萬畝糧源種植基地。貴州發(fā)展糧油質量訂單750萬畝；江蘇有1050萬畝食用稻種植面積。中化農業(yè)將努力建設3000萬畝的“現(xiàn)代農業(yè)技術服務平臺”，推廣種植技術和種植品種。

玉米的貯藏方法

雜質的去除:玉米收獲物通常含有許多雜質，如未成熟谷物、碎谷物、麩皮屑和玉米芯屑等。吸濕性強，呼吸量大，細菌數(shù)量多，毛孔較小，容易積聚濕熱，導致霉變和蟲害。因此，玉米收獲后必須進行篩選以去除雜質，然后入庫，以確保糧食的安全儲存。玉米應該完全暴露在陽光下，或者在收獲后曬干，以達到安全的水分標準。儲存期間應注意通風和水分散失，新收獲的玉米應保持干燥和低濕度條件下，以確保安全。采用“雙低”貯存，低濕度密閉輸入，低劑量磷鋁片和自然氧還原貯存效果好。

花椰菜的顏色:好的花椰菜通常是白色、乳白色或微黃色，但是黃色的花椰菜在味道上比白色的好。

外觀:看花球的部分。好選擇花與花之間沒有縫隙，結實不枯黃，花球不散落的那種。不要買空心莖的。

葉子:菜花的葉子是新鮮的，菜花也是新鮮的，買菜花的時候，葉子是綠色的，飽滿的，是新鮮的。

西蘭花1。色澤濃綠，用手稱重量較重，花蕾堅硬，葉片鮮嫩，花梗橫切面濕潤鮮嫩。

2.花蕾表面的小黃花、黃色的整體顏色和干燥的花梗橫截面表明西蘭花已經老了或變味了。

卷心菜的顏色:綠色的卷心菜比較新鮮；

外觀:白菜外觀光滑，無蟲眼和更好。

手感:同樣大小的白菜如果重量較重就更好，如果用手擠壓時感覺僵硬，說明白菜很新鮮。

根:選擇卷心菜時要注意根。如果它是淺綠色或略白，這意味著卷心菜非常新鮮。如果發(fā)現(xiàn)根已經開始收縮并且缺水，這意味著它已經花了很長時間。

存儲方法:

這種花椰菜、西蘭花和卷心菜應該用保鮮膜包起來，放在冰箱里冷藏。

糧堆氣體成分。谷物和微生物對氣體成分都有耐受性，但超過一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。儲存環(huán)境溫度。玉米直接生熱的主要原因是谷物的呼吸作用以及昆蟲和霉菌的大量繁殖。由于溫度對谷物本身的呼吸以及昆蟲和霉菌的生長和繁殖有很大的影響，大氣溫度、谷物溫度和谷物間的空氣溫度都是谷物安全儲藏的重要因素。在一定的溫度范圍內，谷物的呼吸強度隨著溫度的升高而增加。大多數(shù)儲糧害蟲的適宜生長溫度為25 ~ 35℃，低生長溫度為10 ~ 25℃；對儲糧有害的曲霉和青霉的適宜生長溫度一般為20 ~ 40℃。因此，將儲糧環(huán)境溫度控制在適當?shù)姆秶鷥龋梢杂行У匾种萍Z食的發(fā)熱和霉變。然而，由于真菌在糧食上的生長發(fā)育需要通過溫度單因素控制在0℃以下，因此有必要在控制水分的同時，預防和控制微生物對糧食的危害。糧堆氣體成分。谷物和微生物對氣體成分都有耐受性，但超過一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。