花生米是下酒必備小菜，有油炸，有水鹵。天氣漸漸炎熱，油炸花生米太油膩，容易上火，不太適合這個季節(jié)吃。今天和大家分享一下水鹵花生米的做法，簡單又入味。1、花生米適量（一盤，500克左右），撿出霉變的、爛的花生米丟棄；2、把花生米用清水沖洗干凈，放入鍋里；3、加入適量的水（超過花生米的高度），放入適量的鹽、蔥段、姜片、桂皮、八角（2個）、香葉（2片）、花椒（少許）；4、大火燒開后，轉中火煮5――8分鐘左右，即可關火；5、關火后，不要掀開鍋蓋，放置半小時左右，讓花生米入味；6、挑出大料丟棄不要，撈出花生米裝盤；7、大蔥蔥白切絲、紅辣椒切絲，放在花生米上，再淋入芝麻油即可，喜歡吃香菜的，可以放點香菜末點綴。家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。

五香花生米做法，香甜軟糯特別好吃?！臼巢摹浚盒迈r花生1000克【調料】：鹽15克，八角2個，香葉3片，豆蔻4個，桂皮5克，花椒5克。【做法】：一.首先將新鮮花生洗去身上泥沙，用溫水泡2小時左右，接著從一頭捏開一個小口，方便入味，放入鍋中在倒入1500克的清水。二.接著鍋中加入鹽，八角，桂皮，香葉，花椒，豆蔻，轉大火燒開后，扣上鍋蓋用小說煮15到30分鐘，根據自己喜歡吃的軟硬度來。三.鍋中花生煮好后，不要立馬出鍋，等花生在鍋里完全涼透入味后再出鍋，這樣一道簡單方便的五香花生制作完成。烹飪小貼士：1.花生提前浸泡，煮的時候比較容易入味。2.想吃脆嫩口感的可以煮的時間短一點，想吃綿軟口感的可以煮的時間長一點。3.花生煮好后，煮花生的湯水浸泡2個小時左右，這樣更容易入味。

教你正確的五香水煮花生方法，2個小竅門，學會了夏季夜宵不用愁夏天的餐桌上少不了鹽水毛豆花生的出現，他們是下酒菜的。今天在早市偶遇了鮮花生，清晰可見的泥土，仿佛在告訴我：我很新鮮，我剛成熟，快把我買走吧！看天氣預報，周末有大雨，趕緊多買幾斤回家煮好放冰箱冷藏，這兩天下酒菜、看劇小零食都有了?；ㄉ鸂I養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，其中的不飽和脂肪酸不僅可以減肥，還可以降；花生中的膳食纖維可以幫助我們腸胃消化，抵，潤澤皮膚的。很多女性朋友喜歡花生紅棗煮養(yǎng)生湯喝，美容養(yǎng)顏。有朋友說在家做的鹽水花生沒有外面的好吃，鹽水花生別只加水和鹽，多加這4種調料，清香入味，下酒。今天薇小廚教你正確的五香水煮花生方法，2個小竅門，學會了夏季夜宵不用愁。

酒鬼花生聽到這個名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會吃的一款下酒菜，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當零食，特別的好。以前不會做飯的時候，總想著酒鬼花生，做著有多么的難，經過摸索后來才知道，原來做酒鬼花生是這么的簡單快速，而且做好后又香又脆，不管是用來當下酒菜，還是當零食，都是一款不錯的選擇，今天我把詳細做法介紹給你，喜歡的朋友在家做點嘗嘗吧。酒鬼花生是一種四川省的漢族風味小吃，屬于川菜系。由花生和其他佐料經過加工而成，老少皆宜。沒有資料記載是誰發(fā)明的，可能是民間工藝地方小吃。酒鬼花生有著悠久的生產歷史，祖國各地，大江南北盡領花生食品，更是出口花生食品類中的當家品種。酒鬼花生做法詳解：食材：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖。