雖然低骨瓷具備了骨質(zhì)瓷大部分的特點(diǎn)而備受歡迎，但是兩者之間還是有所區(qū)別的：
1.骨粉的含量區(qū)別：一般含10%的骨粉就可稱低骨瓷，而骨質(zhì)瓷需要含30%以上。
2.高骨瓷是需要兩次兩次燒制，而低骨瓷只需一次燒成。
3.高骨瓷上釉要在產(chǎn)品素?zé)笕缓笸ㄟ^(guò)噴槍進(jìn)行上釉，而低骨瓷上釉只需將泥坯整個(gè)浸入釉中然后取出晾干即可。

酒店餐具造型多樣、色彩斑斕、手感細(xì)滑，容易洗滌，深受喜愛(ài)。能讓客人在享受美食的同時(shí)，感受到餐具的精美，給客人留下美好、高品質(zhì)的印象，為酒店創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益！但想在眾多餐具中選擇出高品質(zhì)的餐具，是不容易的，下面就讓小編來(lái)給大家普及一下如何選擇酒店餐具的知識(shí)。
　　1.酒店餐具的外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑，這些都是選擇時(shí)要注意的。離子著色，即分子中陽(yáng)離子著色，離子以氧化物或其他化合物方式引入瓷釉配料中，并溶解于瓷釉的熔體，使瓷釉著色。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

市場(chǎng)行系列用盡了赤橙黃綠青藍(lán)紫等顏色，飾紋則以圖案、花朵和卡通造型為主。部分酒店用瓷則點(diǎn)綴了松、竹、蘭、梅以及藍(lán)柳枝、牡丹、珍珠等中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，使其具備了儒雅嫻靜的風(fēng)韻，非常適合與中式風(fēng)格的家居相匹配。

　　我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷餐具經(jīng)典而不失時(shí)尚，賦予創(chuàng)新而又韻味十足，而將眾多傳統(tǒng)元素在酒店用瓷上體現(xiàn)，在一定程度上營(yíng)造出家庭的藝術(shù)氛圍。

酒店餐具批發(fā)時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾。買回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸。不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。然而隨著陶瓷餐具制作工藝的發(fā)展，細(xì)心的消費(fèi)者開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，原來(lái)除了正骨瓷外，市面上還充斥著所謂的“低骨瓷”、“新骨瓷”等產(chǎn)品。
　　市場(chǎng)上的酒店餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具批發(fā)而犯愁呢，酒店餐具的好壞，關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽(yù)，所以，挑選好的酒店餐具非常重要，批發(fā)時(shí)一定要注意上述幾點(diǎn)要素。