如果我們發(fā)現(xiàn)蛋殼是深色的，摸起來(lái)的時(shí)候蛋殼是冰涼的，并伴有難聞的氣味，我們需要及時(shí)取出蛋，因?yàn)樯厦娴嫩E象表明蛋是死胚，這種現(xiàn)象如果出現(xiàn)的頻率比較高的話(huà)，就要注意一下是否存在病菌之類(lèi)的，因?yàn)樾▲喿拥牡挚沽Ρ容^弱的情況，就會(huì)造成在小時(shí)候到細(xì)菌，存留在身體里，在下單的時(shí)候呢，就可能傳給下一代了，因此消毒的工作要處理好。

火鴨品種的好壞直接影響?zhàn)B殖戶(hù)的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，因此養(yǎng)殖時(shí)必須選擇優(yōu)良的肉鴨品種。1-2周齡的飼料配方為：玉米50％、麥麩12％、油枯8％、豆類(lèi)（黃豆、豌豆）10％，蠶蛹6％、魚(yú)粉6％、米糠5％、生長(zhǎng)素0．5％、骨粉2％、土渣0．5％，另加多種維生素20克、賴(lài)氨酸50克。顆粒料直徑，1-2周齡鴨為0．2-0．3厘米，3-6周齡鴨為0．4-0．5厘米。鴨圈應(yīng)每天沖洗，并用石灰水和漂每月交替消毒一次。鴨群每10天拌料喂一次、土類(lèi)，預(yù)防疾病。夏季鴨子歸圈前1小時(shí)，用涼水沖地面，使高溫降低。冬季可用薄膜圍住鴨圈四周，并在圈內(nèi)墊稻草以提高圈內(nèi)溫度。

中鴨飼養(yǎng)：

5～10周齡番鴨，消化能力增強(qiáng)，采食量大，耐粗飼，除每天增加全價(jià)飼料用量外，還應(yīng)補(bǔ)充青草、青菜等青綠飼料。育肥到10周齡時(shí)公番鴨體重達(dá)3.5～4kg，母番鴨1.5～2kg，即可上市。管理上應(yīng)將番鴨公、母分開(kāi)分群飼養(yǎng)，每群100～300只為宜，每平方米可養(yǎng)5～8只。此階段番鴨開(kāi)始換羽， 易出現(xiàn)啄癖，應(yīng)注意斷啄和遮光。番鴨有旱鴨之稱(chēng)，大群飼養(yǎng)也只需小面積水池或水盆供其飲水即可，但必須注意飲水的清潔衛(wèi)生，且不能間斷。

育成期飼養(yǎng)管理

5-10周齡這一時(shí)期稱(chēng)為育成期。在集約化飼養(yǎng)條件下，番鴨經(jīng)10周的飼養(yǎng)體重已達(dá)到上市銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)。育成期間，番鴨的體溫調(diào)節(jié)能力已經(jīng)健全，消化系統(tǒng)已發(fā)育完善，生長(zhǎng)速度加快，系統(tǒng)功能日益完善，抗病和抗應(yīng)激能力增強(qiáng)，此時(shí)期的飼養(yǎng)管理應(yīng)根據(jù)以上特點(diǎn)結(jié)合市場(chǎng)要求，采用合理的飼養(yǎng)管理方法：應(yīng)搞好飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)器具的清潔衛(wèi)生和消毒工作，保持舍內(nèi)空氣新鮮；及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，隨著日齡和體重的增加逐步降低飼養(yǎng)密度，到上市時(shí)每平方米以飼養(yǎng)3-5只為宜；用育成期飼料進(jìn)行飼喂?fàn)I養(yǎng)要求：粗蛋白17-19%，代謝能11.4-12兆焦/公斤，鈣0.8-1%，磷0.4%。