周愛梅等研究了海藻酸鈉與高jia氧基果膠復(fù)合體系凝膠特性的一些影響因素，結(jié)果表明添加適量的蔗糖可增加體系的凝膠強(qiáng)度、持水性以及凝膠融點(diǎn);添加鈣離子可生成熱不可逆凝膠;而添加內(nèi)酯則可誘導(dǎo)兩種膠在單獨(dú)不能成膠的條件下形成凝膠[10]。 Maud′等研究了海藻酸鈉與明膠復(fù)合的凝膠性質(zhì),結(jié)果表明,在特殊條件下，能得到海藻酸鈉與明膠的復(fù)合凝膠。產(chǎn)品分類：1、液相褐藻酸鈉①顆粒②粉末狀：根據(jù)客戶需要，可提供60目以上，更高200目不同粘度的產(chǎn)品。起初由于鈣離子的緩慢釋放而得到不可逆的海藻膠，而冷卻后則得到可逆的明膠凝膠[11]。Qunyi等研究了普魯蘭糖、海藻酸鈉以及羧jia基纖維素(CMC)共混膜的制備及性能。

結(jié)果表明，但在水中溶解較快。將海藻酸鈉與CMC添加到普魯蘭糖中，水的阻力和力學(xué)性能明顯降低。將總多糖濃度提高到17-33%降低了薄膜在水中的溶解時(shí)間。紅外光譜表明普魯蘭糖、海藻酸鈉、CMC共混膜與純普魯蘭糖相比有羧基中較弱氫鍵作用[12]。國(guó)內(nèi)以海藻酸鈉為基質(zhì)制成了長(zhǎng)效消心痛片，在胰島素的溶液中加入海藻酸鈉，也可產(chǎn)生長(zhǎng)效作用。Maria等研究了酪蛋白酸鈉、海藻酸鈉或κ-卡拉膠、脂類(油酸)共混的可食用性膜的拉伸性能和水蒸氣滲透率，發(fā)現(xiàn)多糖改善了薄膜的拉伸性能，但是增加了水蒸氣滲透率，這與多糖濃度有著顯著的關(guān)系;而增加含量能降低水蒸氣滲透率[13]。

　海藻酸鈉是食品，且具有較強(qiáng)的親水性，當(dāng)其倒入水中并加以攪拌，能形成非常粘稠的均勻的溶液，已被用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等。海藻酸鈉為什么會(huì)水解?原因是將海藻酸鈉溶液放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)(夏季3天以上，冬季5天以上)，就很容易出現(xiàn)水解的現(xiàn)，那么如何防止海藻酸鈉水解?在濃度很低的時(shí)候，水溶液中的海藻酸鈉分子可以充分舒展，溶液的黏度與分子本身的相對(duì)分子質(zhì)量及剛性有關(guān)。

　　1、海藻酸鈉會(huì)出現(xiàn)水解現(xiàn)象的原因 海藻酸鈉水解現(xiàn)象通常與存放時(shí)間、存放溫度、PH值有關(guān)。

　　2、解決海藻酸鈉水解的方法

　　(1)海藻酸鈉存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，盡量當(dāng)天的漿當(dāng)天用掉;

　　(2)存放溫度不宜太高，溫度越高越容易水解,特別是夏季;

      (3)要控制好PH值，當(dāng)PH值在1～5時(shí)海藻酸鈉溶液極易水解;

　　(4)為防止水解，可以在海藻酸鈉中加入相應(yīng)的防腐劑，如食品級(jí)海藻酸鈉中加入食品級(jí)苯甲酸鈉，印染級(jí)海藻酸鈉中加入百殺得，這樣可有效的防止海藻酸鈉溶液水解。

使用方法

1、原糊制備

把需要量的復(fù)合印花糊料緩緩撒入到快速攪拌的水中，攪拌20-30分鐘即可成糊。放置至完全膨化后，再稍做攪動(dòng)即可使用（放置隔夜后使用效果更好）。

注：我們推薦用軟化水制糊或在自來水中加入5g/L的軟水劑六偏磷酸鈉。

2、印花舉例：

活性染料                   X kg

尿素              10-15kg

防染鹽S                   1 kg

小蘇打                     2.5-4kg

原糊              57-60k

水                         Y kg    

            100kg

注：色漿中固體復(fù)合印花糊料的推薦用量4.0-4.2%，用戶可根據(jù)印花所要求的色漿粘度，隨意調(diào)節(jié)。尿素的用量應(yīng)根據(jù)不同的織物和不同的固色條件而定。小蘇打用量根據(jù)染料用量調(diào)節(jié)。