在衛(wèi)生方面，酒店的智能循環(huán)式傳菜電梯感覺(jué)能夠滿足酒店的衛(wèi)生需求，這也是酒店智能循環(huán)式傳菜電梯能夠迅速在餐飲工作中站穩(wěn)腳跟的原因。

酒店送餐機(jī)的出現(xiàn)不僅解決了許多服務(wù)人員的問(wèn)題，而且節(jié)省了時(shí)間。它在合適的時(shí)間送到用餐者的餐桌上。

盤(pán)子運(yùn)送升降機(jī)的組成材料基本上是金屬元素，所以不經(jīng)常維護(hù)會(huì)使機(jī)器不美觀和生銹。

如何保護(hù)和維護(hù)它？我們?cè)谒筒说臅r(shí)候會(huì)不小心得到菜汁，我們應(yīng)該毫不費(fèi)力地擦掉油漬，然后定期用特殊的保護(hù)油涂抹在整個(gè)盤(pán)子上。

阻擋空氣的接觸，防止蔬菜汁根部空氣長(zhǎng)時(shí)間形成光滑度下降和出現(xiàn)銹斑和銹斑。

一旦有了這樣的麻煩，應(yīng)用的意義和價(jià)值將在短時(shí)間內(nèi)喪失。

“您的菜到了”、“請(qǐng)讓一讓”……近日，社區(qū)一酒樓引進(jìn)3臺(tái)機(jī)器人，它們不僅身兼送餐、回收空盤(pán)等功能，還會(huì)擺出各種表情“賣(mài)萌”。“上崗”不久，就吸引了很多顧客的注意，不少小孩圍著它們“氹氹轉(zhuǎn)”，這還為酒樓引來(lái)一波“慕名而來(lái)”的顧客。

在該酒樓，小編看到3臺(tái)傳菜機(jī)器人在各張餐桌之間穿梭“走動(dòng)”，為客人送餐、回收空盤(pán)。傳菜機(jī)器人約1米高，呈3層開(kāi)放式托盤(pán)結(jié)構(gòu)，按照設(shè)定程序，服務(wù)員只需將菜品放到機(jī)器人的托盤(pán)上，并在上方的屏幕點(diǎn)擊確認(rèn)餐桌的號(hào)數(shù)，機(jī)器人收到指令后就會(huì)根據(jù)預(yù)定路線，將菜品送至規(guī)定桌臺(tái)附近，整個(gè)過(guò)程只需1-2分鐘。等服務(wù)員將菜品搬到桌上，并收到人工指令后，機(jī)器人沿路返回。

運(yùn)用單位應(yīng)監(jiān)督酒店傳菜電梯維保作業(yè)的展開(kāi)，在至少每15日對(duì)酒店傳菜電梯進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)的基礎(chǔ)上，依據(jù)電梯運(yùn)用情況，要求維保單位添加維護(hù)保養(yǎng)頻次。

加強(qiáng)值守監(jiān)控。運(yùn)用單位應(yīng)活躍引入視頻監(jiān)控裝置對(duì)設(shè)備作業(yè)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)控：在客流頂峰時(shí)段，要在要害方位安排專(zhuān)人進(jìn)行值守，引導(dǎo)客流，引導(dǎo)乘客乘梯。維保單位應(yīng)配合運(yùn)用單位，親近盯梢電梯的作業(yè)情況，定時(shí)展開(kāi)危險(xiǎn)排查，樹(shù)立完善的毛病記載，做好日常維護(hù)保養(yǎng)作業(yè)。

酒店傳菜電梯運(yùn)用者應(yīng)當(dāng)文明運(yùn)用電梯，注意電梯內(nèi)的警告標(biāo)志，學(xué)習(xí)《電梯乘用知識(shí)》，定時(shí)參加運(yùn)用處理單位和維保單位安排的事故教育與急救演練。運(yùn)用者、運(yùn)用處理單位以及維保單位應(yīng)在日常電梯運(yùn)用中彼此監(jiān)督，為餐廳智能循環(huán)式傳菜電梯機(jī)的作業(yè)發(fā)明調(diào)和的運(yùn)用環(huán)境。