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油莎豆又名油莎草,是一種、高產(chǎn)和綜合利用價值很高的草本油料作物,也是綠化環(huán)境、改善土壤固定風(fēng)沙的綠色植物。油莎豆油品質(zhì)優(yōu)于菜籽油,符合食用油標(biāo)準(zhǔn),是當(dāng)今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一和大豆替代品。油莎豆產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,其營養(yǎng)指標(biāo)與橄欖油相媲美,油莎豆的a--亞麻酸含量超過橄欖油3倍多,同時含有豐富原豆含脂肪、蛋白、維生素和纖維素。作為健康食用油,油莎豆的營養(yǎng)價值已被食品科學(xué)界廣泛認(rèn)可。
功效一:油莎豆?fàn)I養(yǎng)成分與奶類似,口感獨(dú)特,清爽,清涼。被美國人稱為: 使人類震撼的飲料。
功效二:高鎂含量有助預(yù)防心肌壞死、、、、胃,、胃、、、白、衰老癥,骨變形等問題出現(xiàn)。
功效三:高錳含量對預(yù)防骨質(zhì)疏松,調(diào)節(jié)胰島素的生成和釋放以及防治各種環(huán)境危害所致的細(xì)胞和組織損害等都有很好的效果。
功效四:它含有比橄欖油更高的亞油酸和亞麻酸,且不含膽固醇,能幫助減少膽固醇和三酸甘油酯,預(yù)防三高疾病。
功效五:能量價值非常高,含基本氨基酸物質(zhì)精氨酸,完全適合兒童及運(yùn)動人群。
功效六:低鈉,不含使它適合者。推薦用于預(yù)防和不全者。
功效七:由于它含可溶性纖維,氨基酸和淀粉而有很好消化的特點(diǎn)??墒蛊渥鳛橐环N和腸道疾病預(yù)防調(diào)節(jié)的作用,如、腸道等。