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油莎豆生產(chǎn)加工設(shè)備價格免費(fèi)咨詢【悅恒機(jī)械】

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發(fā)布時間:2021-01-01 17:59  






油莎豆(Cyperus esculentus)又名油莎草、祖魯堅(jiān)果、地扁桃,是莎草科一年生植物,原產(chǎn)于西亞和非洲。油莎豆塊莖營養(yǎng)豐富,用途十分廣泛,是一種重要的油、糧、草兼用的作物。中國于20世紀(jì)60年代引入種植,有“地下核桃”之稱。油莎豆塊莖營養(yǎng)豐富,含有脂肪20% 30%、淀粉20 30%、可溶性糖類15% 23%、蛋白質(zhì)8% 12%,粗纖維 8% 10%,此外,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),具有很高的食用價值。油莎豆的綜合利用價值很高,具有十分廣闊的發(fā)展前景。目前國內(nèi)用油莎豆開發(fā)的食品較少。




油莎豆又名油莎草,是一種、高產(chǎn)和綜合利用價值很高的草本油料作物,也是綠化環(huán)境、改善土壤固定風(fēng)沙的綠色植物。油莎豆油品質(zhì)優(yōu)于菜籽油,符合食用油標(biāo)準(zhǔn),是當(dāng)今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一和大豆替代品。油莎豆產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,其營養(yǎng)指標(biāo)與橄欖油相媲美,油莎豆的a--亞麻酸含量超過橄欖油3倍多,同時含有豐富原豆含脂肪、蛋白、維生素和纖維素。作為健康食用油,油莎豆的營養(yǎng)價值已被食品科學(xué)界廣泛認(rèn)可。








油莎豆的功效

功效一:油莎豆?fàn)I養(yǎng)成分與奶類似,口感獨(dú)特,清爽,清涼。被美國人稱為: 使人類震撼的飲料。

功效二:高鎂含量有助預(yù)防心肌壞死、、、、胃,、胃、、、白、衰老癥,骨變形等問題出現(xiàn)。

功效三:高錳含量對預(yù)防骨質(zhì)疏松,調(diào)節(jié)胰島素的生成和釋放以及防治各種環(huán)境危害所致的細(xì)胞和組織損害等都有很好的效果。

功效四:它含有比橄欖油更高的亞油酸和亞麻酸,且不含膽固醇,能幫助減少膽固醇和三酸甘油酯,預(yù)防三高疾病。

功效五:能量價值非常高,含基本氨基酸物質(zhì)精氨酸,完全適合兒童及運(yùn)動人群。

功效六:低鈉,不含使它適合者。推薦用于預(yù)防和不全者。

功效七:由于它含可溶性纖維,氨基酸和淀粉而有很好消化的特點(diǎn)??墒蛊渥鳛橐环N和腸道疾病預(yù)防調(diào)節(jié)的作用,如、腸道等。


油沙豆的抗病力特別強(qiáng),幾乎沒有什么病害。國內(nèi)僅廣西壯族自治區(qū)有報(bào)道發(fā)現(xiàn)枯葉病,其病癥為葉片和葉鞘初期出現(xiàn)不規(guī)則病斑,病斑中部黃褐色,邊緣明顯,褐色。隨后病斑逐漸擴(kuò)大,病斑相連,造成部分或者大部分葉片枯萎。田間發(fā)病嚴(yán)重時,成片植株枯萎。一般發(fā)生在7~8月,生長后期,由于高溫多濕通風(fēng)透光不好,極易發(fā)病。防治方法主要是控制氮肥施用量,適當(dāng)增施磷鉀肥,增強(qiáng)植株抗病能力,防止植株過密倒伏,收獲時燒毀病株病葉,實(shí)施輪作,避免連作,在發(fā)病初期,可試用70%托布津800~1000倍液噴灑植株。




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