16.山藥糕山藥糕屬于中國(guó)美味糕點(diǎn)類食品，制作原料有山藥，面粉，澄沙餡等。是一種傳統(tǒng)糕類藥膳、味道香甜。17.米糕米糕擁有悠久的歷史，是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃食品之一，將大米研磨后加入白糖自然發(fā)酵形成?？诟兴绍浂话l(fā)干，是一款老少咸宜的糕點(diǎn)。18.茯苓糕茯苓糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，采用茯苓磨粉與米粉制作而成，口味清甜，吃起來(lái)松軟而又韌性。除了美味之外，茯苓糕還有祛濕健脾的保健功效，是不可多得的食補(bǔ)佳品。

【香酥小饅頭】

食材：

玉米淀粉90克，低筋面粉20克，奶粉20克，白糖30克，泡打粉2克，雞蛋液35克，玉米油20克

做法：

1、 雞蛋液 植物油 白糖用打蛋器打至發(fā)白乳化。

2、 篩入低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉翻拌均勻，揉成光滑面團(tuán)。

3、 揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小一致的劑子，然后一個(gè)個(gè)搓成圓形。

4、 烤盤(pán)鋪上烘焙紙，搓好的小球放在烤盤(pán)上，每個(gè)之間留出適當(dāng)?shù)目障丁?

5、 烤箱提前預(yù)熱，上下火160度烤18分鐘。

┄【貓耳朵】┄貓耳朵幾乎是每位80、90后的童年回憶，形如小貓的耳朵，可愛(ài)的造型深受孩子的喜愛(ài)，自制貓耳朵，純正無(wú)添加，既能讓孩子吃的過(guò)癮，主要還干凈衛(wèi)生，酥脆可口，香氣撲鼻！〖 食材清單 〗50克紅糖、100毫升開(kāi)水、200克普通面粉、2克食用鹽、50克白糖、100毫升開(kāi)水、200克普通面粉、 食用油適量

〖 制作步驟 〗

1、我們首先在碗中倒入50克的紅糖，用100毫升的開(kāi)水化開(kāi)，同樣的在另一個(gè)碗中也加50克的白糖，也用100毫升的開(kāi)水化開(kāi)，然后放涼備用；

2、大碗中加200克的普通面粉，2克食用鹽，攪拌均勻后用放涼的紅糖水和面，攪拌成絮狀后上手揉面，揉成光滑的面團(tuán)就可以了，蓋上保鮮膜后放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)；

3、另準(zhǔn)備一個(gè)碗，和剛剛一樣，也往里面倒入200克的普通面粉，再用放涼的白糖水和面，同樣揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜，然后放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)；

4、時(shí)間到！我們將面團(tuán)從冰箱取出來(lái)，放砧板上繼續(xù)揉搓揉搓，兩個(gè)面團(tuán)分別揉個(gè)3分鐘左右就可以了，然后再將兩個(gè)面團(tuán)分別搟開(kāi)搟??；

5、我們現(xiàn)在往白糖面餅上刷上一層清水，然后把紅糖面餅放上去，也刷上一層清水，再用搟面杖稍微的搟緊實(shí)一些，然后把不規(guī)則和多余的面皮切下來(lái)，切好后從下向上的卷起來(lái)，卷的緊實(shí)一點(diǎn)；

6、然后用刀切開(kāi)，可以切的薄一些，吃起來(lái)口感會(huì)更好，像這樣就可以了，我們的貓耳朵造型就做好了，是不是和外面賣(mài)的一樣好看呢？

7、全部切好后，鍋中倒油，油溫7成熱下貓耳朵，小火慢炸，炸至表面金黃焦脆，我們將它撈出來(lái)控油，好了，貓耳朵就做好了。