山東科弘微波殺菌機(jī),節(jié)能的選擇,行業(yè)企業(yè),客戶(hù)值得信賴(lài)的品牌微波食品殺菌機(jī)主要采用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng),微波殺菌機(jī)用于粉狀,顆粒,片狀等食品,營(yíng)養(yǎng)品,糧食制品,農(nóng)副產(chǎn)品,牛肉干,肉脯,方便面,速食品,米粉的干燥,殺菌,杏仁,花生,紅棗,桃仁,板栗,烘烤,膨化,殺菌,脫皮,醬菜,鹵味,各種小包裝的防霉,殺菌,保鮮還用于科研院校的研究.

微波具有良好的穿透性，在實(shí)際加熱中受反射、穿透、折射、吸收等影響，即使對(duì)同一食品材料各部分產(chǎn)生的熱能可能存在較大的差異；時(shí)間短,常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到瞬間升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。一般采用禾桿和畜糞及施加一定量的化肥所堆制的培養(yǎng)料能具備蘑菇需要的營(yíng)養(yǎng)條件。

微波滅菌機(jī)是利用電磁波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用下的結(jié)果。微波熱效應(yīng)是指生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸，碳水化合物，脂肪和列機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場(chǎng)的作用下，溫度升高。其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞，蛋白質(zhì)變性，影響其溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性，從而失去生物活性。微波殺菌溫度低于常規(guī)方法。微波國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定單位,微波殺菌設(shè)備,速度快,方便靈活,安全,容易操作,微波殺菌設(shè)備采用智能化控制,。常規(guī)的方法殺菌溫度要在100度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波滅菌機(jī)溫度僅在70到90度之間，時(shí)間約為幾分鐘即可。