無毒性

對動物進行全身毒性急性實驗、熱源實驗、原發(fā)性 皮膚刺激實驗、皮內(nèi)注射實驗、眼結(jié)膜刺激實驗和溶血實驗，均證明對機體無毒副作用，并且能廣泛用于全身多個部位。

生物降解性

   甲殼素及殼聚糖可被人體內(nèi)的酶如甲殼素酶和溶菌酶等水解成相應的氨基葡萄糖，被人體吸收。降解率與其結(jié)晶度及脫乙酰化作用成反比。

 在兔體內(nèi)試驗觀察，甲殼素手術(shù)縫合線4個月可以完 全吸收。

可修飾性

    殼聚糖具有自由氨基，呈陽離子性，因此可用多種化學試劑進行修飾，增強其性能。

殼糖纖維的應用：

一、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

二、化妝行業(yè)

三、環(huán)保行業(yè)

四、保健領(lǐng)域

五、食品行業(yè)

六、紡織行業(yè)

七、醫(yī)學領(lǐng)域

八、其他方面的應用

在農(nóng)業(yè)上的應用

1）促進種子發(fā)育：經(jīng)過殼聚糖處理的植物種子發(fā)芽率高，并能促進MRNA 的重新合成。

2）提高力 ：小麥種子經(jīng)過殼聚糖處理后，可以增強抗土壤真菌的能力，提高麥稈的抗倒伏能力，可提高產(chǎn)量。還有阻止植物病原菌細胞的發(fā)育生長，誘導出宿主植物對病原菌的防護機能。

3）：一次施藥后，可達長期發(fā)揮的作用。

4）地膜材料：用甲殼素作降解地膜，能在土壤中分解。

5）土壤改良劑

在環(huán)保領(lǐng)域中的應用

甲殼素和殼聚作為絮凝劑或吸附劑在廢水處理中得到了廣泛的應用。  

殼聚糖因其獨特的分子結(jié)構(gòu)，對許多類型的染料、有機物具有極高的親合力，同時殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上含有大量的伯氨基，通過配位鍵結(jié)合，形成的高分子螯合劑，因此它既可凝集廢水中的有機物、染料，無毒，又不產(chǎn)生二次污染。

在保健領(lǐng)域中的應用 （1）對消化系統(tǒng)的保護 （2）減肥作用 （3）的預防與 （4）增強免疫功能，延緩衰老

甲殼素的性質(zhì)

甲殼素是白色或灰白色無定形、半透明固體、分子量因原料不同而有數(shù)十萬至數(shù)百萬，不溶于水、稀酸、稀堿、濃堿、一般，可溶于濃的鹽酸、硫酸、磷酸和無水甲酸，但同時主鏈發(fā)生降解。

借口屬于纖維素相仿，在細胞壁中構(gòu)成一種稱為微纖維學的結(jié)構(gòu)單元。甲殼素微纖維由一束沿分子長軸平行排列的甲殼素分子構(gòu)成。微纖維束的橫切面呈橢圓形，微纖維核心中的甲殼素分子常排列成三維的晶格結(jié)構(gòu)。微纖維核心晶格結(jié)構(gòu)之外的甲殼素分子大致上仍然處于平行排列的構(gòu)象，但未形成完善的三維晶格，稱為亞結(jié)晶相結(jié)構(gòu)。