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發(fā)布時(shí)間：2020-07-23 04:05
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二十世紀(jì)七十年代中期，普洱茶發(fā)展具備里程碑意義的一項(xiàng)技術(shù)——人工生物發(fā)酵陳化技術(shù)研究成功。勐海茶廠作為該技術(shù)的研制者之一以及該技術(shù)的早應(yīng)用者，長(zhǎng)期以其先進(jìn)熟茶技術(shù)與工藝著普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。獨(dú)特的工藝技術(shù)，加上勐海地區(qū)特別適合普洱茶發(fā)酵的溫度、濕度等地理?xiàng)l件以及勐海茶廠獨(dú)特的水質(zhì)和幾十年來所形成的獨(dú)特微生物小區(qū)系，造就了大益茶的獨(dú)特口感，形成了深受業(yè)界和消費(fèi)者推崇的“勐海味”。這一工藝，與勐海的地理與氣候以及勐海茶廠的小環(huán)境珠聯(lián)璧合，形成了大益茶的獨(dú)特價(jià)值。在這一點(diǎn)上，與“離開了鎮(zhèn)，即便延用的釀制工藝也生產(chǎn)不出”的道理是一樣的。
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第二、存放條件和時(shí)間。普洱茶有好的存放環(huán)境和好的倉(cāng)儲(chǔ)管理才會(huì)出優(yōu)質(zhì)的普洱茶，成本是時(shí)間。故優(yōu)質(zhì)普洱茶和老茶與
補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
普洱茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用普洱茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
