如何挑選沙窩蘿卜

沙窩蘿卜除了皮和尾部微辣以外，無須蘸糖等調(diào)料就很甜

落地即碎，倒著提起蘿卜尾部，頭肩高度墜落在硬地面上，就會出現(xiàn)性裂紋或者碎裂成幾瓣

不管刀如何鋒利，縱軸切割時果肉或蘿卜皮總會出現(xiàn)不規(guī)則的裂紋，而且汁水會順著刀流下來；吃上一口，汁水豐富，嚼后無渣，祛火又解膩

相同大小的蘿卜，選分量較重的，掂在手里沉甸甸的，這樣的蘿卜水分足，而且基本不會有空心蘿卜的情況

新鮮的沙窩蘿卜皮肉緊密連在一起。皮色起油（半透明斑塊）的表明是不新鮮的，嚴(yán)重受凍的蘿卜解凍后會皮肉分離，不要挑選這樣的蘿卜

元旦前后,正宗沙窩蘿卜將大量上市,市民可以大飽口福

沙窩蘿卜是天津農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"。并且耐冬貯，深得人們青睞。 據(jù)小沙窩村種植戶講，今年雨水勤，氣溫低，適合蘿卜生長，蘿卜長勢好于往年。到了成熟時，一個蘿卜大概可以長到2斤左右。元旦前后，正宗沙窩蘿卜將大量上市，屆時咱們市民可以大飽口福。

天津沙窩蘿卜的諸多優(yōu)勢

天津沙窩蘿卜的諸多優(yōu)勢：

首先，綠色環(huán)保食品。沙窩蘿卜種植于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，因其土質(zhì)特點種植出來的蘿卜水分足，糖分高，口味甜脆，深受人們喜歡。沙窩蘿卜均是用有機(jī)化肥，天然種植環(huán)境，綠色無污染，保證可以放心食用。

第二，口感較佳。沙窩蘿卜到現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的發(fā)展歷史，吃起來皮薄肉厚，和其他蘿卜相比，更適合生吃，所以也被稱之為水果蘿卜。同時人們也喜歡選購蘿卜來烹制菜肴，這種蘿卜吃起來十分清脆，鮮嫩多汁，也被很多大廚作為烹制材料的。

第三，豐富的營養(yǎng)。沙窩蘿卜纖維含量較多，可以幫助我們腸胃消化。蘿卜中含有大量微量元素，碳水化合物，維生素等非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也是我們身體不可缺少的。同時經(jīng)科學(xué)家研究蘿卜對于美容健身也有非常好的效果，對于一些愛美人士不妨試一試，通過健康的方法美容。

現(xiàn)在恰是早春時節(jié)，空氣溫度仍較陰冷，況且近期空氣溫度變更較大，開始了由寒到暖的改換。在這一時期，科學(xué)的吃喝療養(yǎng)對堅決保持身板子康健、預(yù)防很有幫助。

春天人易上火，閃現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，所以吃喝宜清淡，忌油膩、生冷食物及非常刺激性食物。有表面化上火癥狀的人可以吃一點清火的食物如綠夾豆湯、忍冬茶、菊香片、泡水等。

略微有一點辛味的物品，如蔥、新姜、韭菜、青蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二3詜聕易食韭”。吃這些個食物對于人的身體春天陽氣滋生很有益。

國醫(yī)覺得，春天為人的身體五臟之一的當(dāng)令之時，宜妥當(dāng)食用辛溫升散的食物，而生冷食物粘雜之物則應(yīng)少食，免得損害憎惡愛好，所以春天應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

“春困”使個人生命板子怠倦，神魂不振作，應(yīng)多吃紅黃色和天津綠色蔬菜，如胡羅蔔、倭瓜、西紅柿、青椒、芹菜等，對還原神魂，掃除凈盡春困很有益。