廚房排煙罩安裝步驟

廚房排煙罩安裝步驟誰知道，接下來小編來給大家簡單介紹一下

1、固定煙機掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在墻上；

2、將煙機掛在掛板上：將吸油煙機掛到掛板上，確保吸油煙機無晃動和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平；

3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機上的出風(fēng)口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時務(wù)必使排煙管口伸出30mm，避免回灌；

4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

食堂排煙罩維保內(nèi)容

食堂排煙罩維保內(nèi)容都有哪些呢，小編來跟大家介紹一下

一，維護保養(yǎng)細則

1. 1 檢查送排風(fēng)機、新風(fēng)換氣機、廚房補風(fēng)機、排油煙風(fēng)機及油煙設(shè)備的磨損程度及運行情況，及時維修更換；

1.2.  檢查設(shè)備扇葉、皮帶、管道及軸承的損耗、腐蝕情況，及時記錄、檢修、更換；

1.3.  檢查各閥門管路有無漏水現(xiàn)象，正常位置是否開啟，讀數(shù)是否正常；

1.4.  檢查通風(fēng)管道是否有堵塞或者油漬流出現(xiàn)象；

1.5.  保證設(shè)備無異常運行；

1.6.  檢查并確認主電源及電機接線頭的控制電源電壓工作正常并符合技術(shù)要求。

二，通風(fēng)設(shè)備保養(yǎng)及運行服務(wù)

2.1定期更換潤滑脂。風(fēng)機在正常情況下，連續(xù)運轉(zhuǎn)一個月左右，須向軸承注入潤滑脂；風(fēng)機連續(xù)運行 3-6 個月，更換一次潤滑脂；

2.2定期巡檢。供應(yīng)商每間隔 15 日到現(xiàn)場對設(shè)備進行巡視、維護保養(yǎng)，并形成書面保養(yǎng)記錄由采購人簽字確認；

2.3  檢查判斷異常情況。在風(fēng)機的開機、停機或運轉(zhuǎn)時，如發(fā)現(xiàn)異常情況（主要包括溫度、振動、噪音等）應(yīng)立即進行檢修和異常情況排除；

2.4  確保風(fēng)機穩(wěn)固性；

2.5  對于未使用的備用機或停用時間過長的風(fēng)機，應(yīng)定期檢查；

2.6  為確保人身安全，風(fēng)機的維護必須在停機時進行；

2.7確保設(shè)備上標識清楚完整，與系統(tǒng)運行保持一致；2.8供應(yīng)商需每三個月向采購人提交一次相關(guān)維修保養(yǎng)記錄。

商用廚房內(nèi)排煙罩的工作原理

用廚房內(nèi)的排煙罩是專業(yè)為飲食開發(fā)的大型飲食油煙凈化設(shè)備，它是根據(jù)傳質(zhì)雙模理論、采用碰撞、冷凝、吸收過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。排煙罩在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、洗滌、反應(yīng)吸收、洗滌劑循環(huán)、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，是集氣體的收集-凈化-輸送于一體；排煙罩是集環(huán)保-消防-節(jié)能于一體的多功能油煙凈化設(shè)備。那么商用廚房內(nèi)的排煙罩的工作原理是什么呢？下面就來跟大家大致介紹一下吧。        

 1、通風(fēng)能力：     

（1）配消聲器降低風(fēng)機噪聲。     

（2）特殊制造的專用高速轉(zhuǎn)速風(fēng)機、壓力高、風(fēng)量大，足以客服復(fù)雜管道的阻力。它的通風(fēng)效果好。     

（3）特殊電機耐高溫、耐水汽，而且它的可靠性也高。        

 2、凈化原理：     

（1）剩余少量的油煙再進入過濾桶進行二次凈化，固態(tài)顆粒沉積在濾料上，廢油精槽道流入油盒。濾筒內(nèi)濾料可方便的更換。     

（2）在風(fēng)機的抽吸力作用，油煙進入濾油柵進行初級凈化，大部分油煙的灰粒和液滴被截留，費油順油道流入油盒，顆粒沉積在金屬濾油柵上。濾油柵可以方便的取下清洗。     

（3）經(jīng)過排煙罩凈化后的空氣經(jīng)風(fēng)機、氣管排向室外。