山泉水，山頂泉水造成的天然礦泉水。2015年5月24日，包裝飲用水新國(guó)標(biāo)開始實(shí)施，規(guī)定除了天然礦泉水外，包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，礦物質(zhì)水、蒸餾水、冰川水、富氧水、負(fù)離子水等概念水自此成為歷史，不少企業(yè)因此更換了品牌名稱和包裝。是在我國(guó)民俗尤其認(rèn)可的一種飲用水。廣泛認(rèn)為山泉水是飲用水中的比較好的商品。山泉水的水源通常來源于特殊受到維護(hù)的山區(qū)地帶，地區(qū)內(nèi)沒有污染，附近也無別的環(huán)境污染進(jìn)到水源地區(qū)。因而假如工廠的采水點(diǎn)不符此一規(guī)定，就并不是真實(shí)的山泉水。

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      水源本身需要經(jīng)過山體自凈化作用，本身含有一定量的礦物質(zhì)，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水， 由于缺少此一自凈化與礦化作用，因此礦物質(zhì)含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡(jiǎn)單過濾才適合飲用，因此如果水源地并非來自山區(qū)，就不是真正的山泉水。造成異味、臭味的的這種礦物質(zhì)破壞了礦泉水原有的風(fēng)味，降低其作為飲料水的價(jià)值。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水。

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       山泉水的形成取決于環(huán)境、地質(zhì)和時(shí)間三大要素，缺一不可。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境是先決條件，特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)是必要條件，漫長(zhǎng)的滲透、溶濾和深循環(huán)過程則是重要條件。所以山泉水是大自然漫長(zhǎng)變遷過程的珍貴“遺產(chǎn)”，過度開采便不會(huì)再生。

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桶裝純凈水如何生產(chǎn)的？

看安全標(biāo)志：在桶的底部是否有PC或者QS的標(biāo)志，如果有可以放心飲用，如果沒有這些安全標(biāo)志，你就不要在購買了。其次，若殺菌溫度達(dá)不到70攝氏度，或者相當(dāng)于在此溫度下，保持不了10秒的條件下，則不能達(dá)到充分的滅菌效果。生產(chǎn)日期不可忽視：水桶的生產(chǎn)日期不可忽視，一般情況下，一個(gè)桶的壽命不宜超過兩年，處于從人體的健康方面考慮，購買時(shí)要選用新桶比較好。桶裝純凈水是我們比較常見的一種飲用水，因?yàn)榭诟泻?、攜帶方便等特點(diǎn)，深受年輕人的喜愛。