廣州市金品廚房設備工程有限公司-酒店餐廳廚房工程，工廠食堂飯?zhí)脧N房工程，廚房排煙系統(tǒng)，廚具安裝。

我司承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。     歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

廣州市廚房工程設計內(nèi)容

主要功能間配置：辦公室，更衣室（或休息室），卸貨過磅區(qū)，倉庫（主食、副食、酒水、布草、雜物、二級倉庫），冷庫，粗加工區(qū)（肉類、魚類、蔬菜類），切配區(qū)、主烹飪區(qū)、特殊人群食品加工區(qū)（如流質(zhì)間、營養(yǎng)間），蒸煮區(qū)（房），面點間，水果間，料理（刺身）間，燒臘間、備餐間、工具洗滌間，洗滌、消毒間，餐具保潔間，辦公區(qū)茶水間，包廂備餐間（洗、消、加熱設備）

廚房流程：員工進入廚房前先進入男/女更衣室進行更衣后，再進入廚房進行操作流程，和物流分開。施工前需向消防、衛(wèi)生監(jiān)督等相關部門申報確認。

廣州市金品廚具設備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。而吊柜一般做成30—40cm寬的多層格子，柜門做成對開，或者折疊拉門形式。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

中廚——分燃油及燃氣兩種

常用設備有：小、中、大炒爐；三門蒸柜連爐、雙門蒸飯柜連爐；平頭爐、煲仔爐、湯甑爐、大湯爐等。餐飲業(yè)的新建、擴建、改建工程，必須先向衛(wèi)生行政部門提供工程地形圖、平面布局圖，經(jīng)有關衛(wèi)生監(jiān)督員審查同意后才能施工，工程驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加。（1）小炒爐——主要用于酒樓、賓館、工廠的員工廚房等（2）大炒鍋爐分φ700、φ800、φ900、φ1000 （3）燃油爐具——深1150，配煙通及耐火磚煙道（煙道高為2米，寬700，內(nèi)凈空不小于300）（4）燃氣爐具——深1250，5）潮式小炒爐配帶上湯爐（酒樓用于潮式風味）（6）上海式風味須用上海式炮湯爐

7）煙罩長度一般配與炒爐相同尺寸，（8）工廠飯?zhí)门渲么蟪礌t、中炒爐、小炒爐、雙門蒸飯柜、平頭爐（湯撐爐）（9）為防止廚房噪音，工廠飯?zhí)每稍O置風機屋，風機噪音比風柜大。一家集商用廚房設備研發(fā)、制造、銷售、安裝、售后服務，商用廚房工程的整體設計、油煙處理、通風解決方案以及酒店設備配套供應于一體的環(huán)保型綜合公司。（10）煲仔爐用于廣東風味（粵式、潮式、客家、西餐），其它不配，不須風機。（11）為減少工程造價，僅中廚配運煙罩，

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。制冷設備(01)所有冷媒必須選用環(huán)保式冷煤（如R-134A及R-404等）。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

按期完工的措施1.施工布置2.結(jié)合本工程特點及現(xiàn)場勘察情況，采用先天頂，后地面，再接駁的順序，即先安裝，3.油煙系統(tǒng)及煙罩、送鮮風系統(tǒng)，然后再安裝地面爐具及制冷、洗滌設備，外購設備、電器設備及鋼具進場，然后進行水源、電源、燃氣管道的接駁。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數(shù)計算的準確與否等非常關鍵，廚房就是餐廳的心臟。這樣可以合理利用場地，便于物品保管。

4.現(xiàn)場管理人員主動積極配合土建及各專業(yè)安裝單位的工作，特別是在交叉作業(yè)，我方管理人員積極協(xié)調(diào)各工作面，有技術交叉應提前招呼，該承擔的任務不推諉。3、資料管理目標確保工程技術資料從項目開始至結(jié)束與工程建設同步，滿足業(yè)主的需要，配合總包滿足檔案館的歸檔要求，確保達到優(yōu)良工程的編制水平。5.在進場前對買方所提供的土建、水、電、氣進行核查，對不符合部分及時提出、協(xié)調(diào)、更正、以保證設備具備進場條件。

承接:酒店、餐廳、工廠、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風工程及廚房設備工程。3、本工程的工程量大，必須組織足夠的人力與物力，并且廚房做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保工程按時按質(zhì)完成。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風系統(tǒng)工程等各類工程設計、制作、安裝、維修、一條龍服務。 歡迎新老客戶位臨我廠指導，合作合贏。

6.進場安裝人員必須遵守工地現(xiàn)場的各項規(guī)定，服從現(xiàn)場統(tǒng)一管理，工程質(zhì)量須按工程質(zhì)量檢驗詳定標準的優(yōu)良等級標準為施工圖的技術要求施工驗收；根據(jù)當周完成的工程量編制日報表，報甲方監(jiān)理，每周檢查驗收。

7.本工程按如下順序安裝

a)先進行給排水、供電系統(tǒng)安裝相應水位，電位給出接駁點，要符合國家相應標準；廣州市金品廚具設備工程有限公司-衛(wèi)生防疫要求介紹：1、粉房，燒臘要封頂。b)進場安裝根據(jù)設計圖紙和現(xiàn)場情況，結(jié)合吊頂及其它管道設備確定安裝高度，與其它設施有矛盾時及時匯報理更改；煙罩吊裝規(guī)整牢固，風機、風喉每段之間用法蘭連接，并做密封防震處理；