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養(yǎng)生首先,貴在養(yǎng)德,這是健康和長壽的重要條件。歷來重視精神衛(wèi)生,早在兩千多年前的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所言'恬淡虛無,真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來',就明確提出養(yǎng)生應(yīng)注重精神方面的保養(yǎng)。飲食養(yǎng)生營養(yǎng)學(xué)十分重視和強調(diào)食物的酸堿性,不是憑口感,而是看食物攝入人體內(nèi)經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化后,在體內(nèi)最終代謝產(chǎn)物是呈酸性還是堿性。上古天真論中的養(yǎng)德,主要是體現(xiàn)在合同與道、德全不危、淳德全道,才能有利于壽蔽天地、無有終時此其道生。而長生不老和福壽無疆的理想境界,必須是從生活方式病和社會方式病入手轉(zhuǎn)變,必須從人類的身心素質(zhì)和道德素質(zhì)的根本點改造好,將身心素質(zhì)和道德素質(zhì)負(fù)增長的下士,力挽狂瀾地改造好和奮起直追,將庶人(中士)和身心素質(zhì)和道德素質(zhì)比較優(yōu)越的上士們一起,向賢人、圣人、至人、真人、神圣人的福壽無疆境界利己利他,這就是合同與道、德全不危、淳德全道和此其道生促成的科學(xué)革命成果。
是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶,養(yǎng)生是以培養(yǎng)生機、預(yù)防疾病、爭取健康長壽為目的。有食養(yǎng)、藥養(yǎng)、針灸、按摩、氣功等豐富多樣的養(yǎng)生技術(shù)。古人認(rèn)為養(yǎng)生之法莫如養(yǎng)性,養(yǎng)性之法莫如養(yǎng)精;精充可以化氣,氣盛可以全神;神全則陰陽平和,臟腑協(xié)調(diào),氣血暢達(dá),從而保證身體的健康和強壯。所以精、氣、神的保養(yǎng)是很重要的內(nèi)容,為人體養(yǎng)生之根本。中醫(yī)學(xué)把人身重要的物質(zhì)與功能活動概括為精、氣、神,認(rèn)為這是生命之根本,是維持人體整個生命活動的三大要素??偨Y(jié)人民群眾的各種養(yǎng)生經(jīng)驗并結(jié)合實際加以運用,是古代醫(yī)學(xué)大家的一貫做法。早在兩三千年前,《周易》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《老子》里面已經(jīng)有一套很完整的養(yǎng)生原理,就像一個永遠(yuǎn)也挖不完的寶庫,值得我們再三探索。中醫(yī)的養(yǎng)生觀包括天人合一、陰陽平衡、身心合一三法寶。
中醫(yī)養(yǎng)生飲食注意:
涼吃有益:熱食可增加人體熱能,吃冷食要先經(jīng)過熱化才進入消化過程,因而能消耗掉一部分熱量。就是說,冷吃耗能,特別身體較胖者在炎熱的夏季更應(yīng)多采取涼食。但應(yīng)注意涼食不能過冷,過冷的食物刺激胃腸。
多吃多動:雖然暴飲暴食不利于體重穩(wěn)定,但有不少人難以避免,怎么辦呢?合理的辦法是犧牲下一餐,以抵消上一餐攝入的過多熱量。為了不影響健康,以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓對人體無礙,二來晚上入睡后消耗的熱量很有限。如果吃進這種粗根莖的香菇,人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。而zui根本的辦法是多運動,研究表明,胖人與瘦人在夜間消耗的熱量大致相等。關(guān)鍵是在白天,胖子活動少,身體內(nèi)部活動趨于緩慢,以至熱能積存轉(zhuǎn)化為脂肪。
少食多餐:將同樣多的食物分成五次以上吃,比起一日三餐,養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失,但體內(nèi)產(chǎn)生熱量要少得多。有關(guān)調(diào)查資料顯示,每天進餐少于三次者,57.2%患有肥胖病,51.3%膽固醇增0高;進餐五次以上者,肥胖的發(fā)生率為28.8%,膽固醇偏高者僅為17.9%。上古天真論中的養(yǎng)德,主要是體現(xiàn)在合同與道、德全不危、淳德全道,才能有利于壽蔽天地、無有終時此其道生。原因在于,每餐進食量減少,可降低血中胰島素水平,從而增加脂肪酸燃燒。
在中醫(yī)養(yǎng)生實踐中,筆者讓一些亞健康者晚上21:00~22:00睡覺,早晨5:00~6:00起床,絕大多數(shù)人獲得了好的效果。有些人甚至擺脫了精l神l抑郁狀態(tài),出現(xiàn)了歡快的心情。
人是萬物之靈,有系統(tǒng)的預(yù)警機制。飲食有節(jié)會使機制正常預(yù)警,它使人的飲食既滿足需要,又不造成廢物堆積。