怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人

一、要求

1、食物的種類：各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等。

2、提供營(yíng)養(yǎng)：中國(guó)居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質(zhì)、微量元素、維生素和膳食纖維。

3、膳食指南：

1）谷類是我國(guó)居民膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，應(yīng)多吃谷類，獲取充足的能量。

2）為滿足對(duì)膳食中纖維的需要，主食應(yīng)多選擇粗糧。

3）糧食制成品，如面食、糕點(diǎn)中油和糖的含量不宜過(guò)多。

4、指導(dǎo)食量：每天為250-400g糧食。

1、食物種類：奶類及奶制品、豆類及豆制品。

2、提供營(yíng)養(yǎng)：是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的豐富來(lái)源。

1）脫脂奶、酸奶保留了奶中的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)降低了脂肪和膽固醇含量，因此應(yīng)優(yōu)先選用。

2）冰淇淋及奶制品糖分過(guò)高，不宜過(guò)多使用。

3）豆類食物包括豆腐等豆制品富含蛋白質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)食。

4、指導(dǎo)食量：干豆類每日需要30-50g，奶類每日應(yīng)攝取相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品。

食堂承包的管理制度有哪些

 為提高食堂管理整體水平，為全體員工提供著衛(wèi)生、放心、舒適用餐的環(huán)境和氛圍，維護(hù)確保員工的身體健康，制定本制度。食堂工作人員以及全體員工。采購(gòu)制度以及存儲(chǔ)制度，嚴(yán)格把控著采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕著病從口入，不得采購(gòu)霉變、腐爛、蟲蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止毒。

食堂的管理是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程。管理者必須投入大量的精力和時(shí)間來(lái)確保食堂的順利運(yùn)作。如果食堂外包，公司只需要安排管理員來(lái)監(jiān)督它即可。食堂承包公司提供的膳食，是經(jīng)過(guò)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)配制的，營(yíng)養(yǎng)高，食料搭配合理，符合現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的消費(fèi)需求。很多公司的員工都是以外賣來(lái)解決自己的工作餐，但是食品安全問(wèn)題得不到保障。而食堂承包方式的出現(xiàn)，則很好的為公司解決了員工就餐問(wèn)題，解決了企業(yè)的難題。