陶瓷餐具級別一般劃分為：

1級 ：整個產(chǎn)品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個孔；

2級 ：可以有2-3個孔，不明顯色差，輕微變形；

3級（接近次品）：色差明顯 輕度變形 允許1-2處1平方MM左右的縮釉。

要點

陶瓷餐具●對于盛裝食物的陶瓷餐具，應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾?！裼糜谑⒀b酸性食物的陶瓷餐具，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品?！跺\上添花》2018年首屆中國國際進口博覽會上海虹橋迎賓館宴會餐具《錦上添花》是高淳陶瓷為2018年首屆中國國際進口博覽會上海虹橋迎賓館宴會設(shè)計制作的宴會餐具?！褡⒁鈭D案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高?！裉貏e注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具，這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高。●對不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。●選購微波爐用產(chǎn)品，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。

如何選擇陶瓷餐具？

首先，建議選擇陶瓷餐具來選擇紋理，底部沒有一些圖案。在這種情況下，它看起來更干凈，因為沒有人知道彩色線條是什么，所以更好選擇干凈的菜肴。餐具是否有一些缺陷和凹凸。3，聞到陶瓷餐具，有異味表明餐具有高含量的有害元素，不要購買。因為陶瓷很容易破碎，所以不可避免地會有一些粉碎的地方。建議仔細檢查以購買更好的陶瓷。然后看看陶瓷餐具的表面。如果有帶泡沫的陶瓷餐具，請不要選擇它。這大多是不合格的餐具。后，用手背輕輕握住陶瓷餐具。敲了幾次后，如果聲音比較清脆，那么陶瓷餐具好，如果有雜質(zhì)，聲音不好。

您身邊的廚房管家，如何挑選陶瓷餐具

1.選擇餐具時，盡量不要選擇釉色裝飾餐具。由于涂漆顏料中存在許多有害金屬，如鉛和鎘，如果長時間使用釉面餐具，這些有害金屬顏料可能會融化并導致慢性毒性，并對家庭健康造成危害。食物進入人體。因此，消費者應(yīng)該記住，購買時安全性比美學更重要。 2，如果你真的喜歡漂亮的彩繪陶瓷，3月份的餐飲廚房管家建議購買原料，過程控制更嚴格的釉色，釉下彩餐具。設(shè)計產(chǎn)品圖在形狀，功能，圖形和顏色方面設(shè)計產(chǎn)品，并在某些情況下將其與其他材料結(jié)合起來設(shè)計陶瓷產(chǎn)品。在釉工藝下，首先在瓷坯上涂上彩色的圖案，然后上釉，后放入窯中進行高溫燒制。因為先涂上后再燒，彩色的圖案在釉下，受釉層保護，顏料不會溶解，即使圖案長時間清洗，也不會褪色，確保家庭不會受到金屬顏料的威脅。 。 3，不要購買顏色太亮的陶瓷餐具，盡量使用無色白色餐具或無鉛釉的攤位。 4，碗的底部應(yīng)規(guī)則，放置要穩(wěn)定，不能有毛刺。否則，刷牙時容易傷到手，容易刮傷桌子。對于這套餐具，請務(wù)必注意釉面顏色，且圖案顏色以及體是否為白色。通常，薄輪胎陶瓷產(chǎn)品在陽光或光線下照看，并且具有透明感，質(zhì)地輕且厚度均勻。 5.新餐具回家后，應(yīng)在使用前浸泡醋2小時，以溶解餐具中含有的有毒物質(zhì)。或者在使用前用沸水5分鐘，從而減少陶瓷餐具對人體的潛在危害。