重慶

重慶口味主要特點是麻辣燙配方口感偏重、味道主要溶于湯中，油味很大，湯中味道很香，濃郁，主要代表是-華飛四季旺麻辣燙。由于主要在城市中作為快餐小吃，麻辣燙配方的口味接近于普通大眾。本人的經(jīng)驗是此口味適合于麻辣口味很重的地區(qū)。

東北

東北口味可以說除了麻辣外已經(jīng)完全不是麻辣燙，因為它無需炒料，有兩種做法，分別骨湯類，特點是有肉味還不油膩，口感順滑。另外一種就是石記麻辣燙為代表的清湯麻辣燙，味道純用調(diào)料和麻醬調(diào)，做法簡單易于掌握，味道濃郁，更加健康。

混合動力，即風冷和直冷，結合了兩者的優(yōu)點，因此在實踐中得到更廣泛的應用。例如，它具有強制循環(huán)和自然對流，可以通過直接冷卻保持冷室新鮮和濕潤，并且可以通過空氣冷卻使冷凍室溫度均勻。這三個比較無疑是混合突出的優(yōu)點。除了冷卻方法的不同，冰箱冷藏和冷凍本身也容易失去水分。普通冰箱在制冷和制冷方面較慢，并且由于門經(jīng)常打開和關閉，冰箱中的食物反復冷卻，食物的新鮮度變低，并且味道容易丟失。隨著冬季天氣變冷，人們除了在衣服上取暖外，還需要從食物中獲取熱量。將水果和蔬菜儲存在需要高新鮮度的食品配料以及由水分流失引起的水分變質中也是常見的。

夏季是需要冰箱的季節(jié)。一旦出現(xiàn)冷卻問題，就會浪費許多成分。此時，找到冷卻問題的原因很重要，因此可以及時解決。不調(diào)節(jié)恒溫器：當我們使用冰箱時，有時冰箱的溫度控制器容易調(diào)節(jié)，導致冰箱內(nèi)的溫度升高，并且冰箱的制冷效果減弱。當使用冰箱時，可能發(fā)生冰箱未冷卻的錯覺。解決方案：重新調(diào)整冰箱的恒溫器。在夏季，需要降低冰箱的溫度控制器。在冬季，需要增加恒溫器的溫度。直冷式冰箱依靠空調(diào)的自然對流，因此水果的保濕和保濕效果略好于空冷，但保存時間相對較短。在夏季和冬季恒溫器。比特調(diào)整恰恰相反。

溫控器發(fā)生了故障，溫控器發(fā)生了故障就不能準確的感應到溫度的變化狀況，冰箱的冷凍室的溫度就會越來越低導致結冰。

如果冰箱出現(xiàn)結冰，zui好用及時處理解決，可嘗試用以下方法處理以及預防：

di一步、冰箱里結冰，會非常的耗電，冷藏室也會被占去很大的位置。這時我們要先把冰箱里的冰先化掉，之后在冰箱的冷藏室內(nèi)壁上抹上一層食用油，這樣做之后就能有效的預防冰箱冷藏室結冰的問題。

第二步、關掉冰箱的電源，把一大碗的溫水（不要使用開水）放在冰箱的冷藏室里面，大約10分鐘之后更換一次水，采用這樣的方法能夠更快的融化冰箱冷藏室里面的冰。

第三步、冰箱里的冰融化之后，用干凈的布把冰水擦干，擦干凈以后可以用塑料薄膜貼在冷藏室的內(nèi)壁上，下次我們進行除冰的時候把塑料薄膜從冰箱的內(nèi)壁揭下來就搞定。