一、島柜的結(jié)構(gòu)特點

島柜基本上有兩種，分為單出風(fēng)和雙出風(fēng)，都是通過降低柜內(nèi)的溫度，然后防止柜內(nèi)的細(xì)菌這種的生長，讓它們無法活動，來達(dá)到保鮮的作用。一般超市里面的島柜都是用來放速凍食品和新鮮的肉食品的，你比如說速凍餃子、速凍包子這種。島柜和其他一般的那種冷柜啊冰柜啊這種相比還是有它自身的優(yōu)越性的，不同的地方很多。普通儲藏柜式的冰箱已經(jīng)不能滿足消費者對于保持食品新鮮和營養(yǎng)的需求。

   在人性化設(shè)計方面,島柜采用帶提手的加密籃筐設(shè)計,方便店員裝取貨。玻璃門上安裝了玻璃鎖,保證了箱內(nèi)貨品的安全;冰柜底部采用腳輪,讓冰柜的移動更便捷靈活。

   島柜采用先進(jìn)的節(jié)能技術(shù),產(chǎn)品低碳環(huán)保耗電低,為用戶節(jié)省開支。以生鮮速凍島柜為例,采用冷風(fēng)循環(huán)技術(shù),可以快速降低柜內(nèi)溫度,島柜內(nèi)各處的溫度均勻、穩(wěn)定,食品保鮮無死角,該技術(shù)可以減少壓縮機的運轉(zhuǎn)時間,省電達(dá)30%以上。

，環(huán)形島柜的高度不高。也許環(huán)形島柜高度相對于風(fēng)幕柜要矮一些，相對于來說單位面積的容量也會小一些。但這些都是經(jīng)過考慮設(shè)計的，因為環(huán)島柜要保證放在中間的位置同時還要不遮擋顧客的視線，要保證顧客可以同時看到更多的商品，是顧客在購買時有更多選擇，從而增加一部分營業(yè)額。而且這種高度也有它獨特的優(yōu)勢，那就是小朋友。小朋友有于比較矮，而環(huán)島柜正好滿足了他們的需求，所以在使用環(huán)島柜是多擺放一些小朋友喜歡的水果和飲品可是一個不錯的選擇哦。同時,精致時尚的外觀設(shè)計、鮮亮的顏色都可以抓住消費者的眼球,激發(fā)購買熱情,也凸顯了商家的品位和實力。

制冷展示柜按溫度可以大致如下分類：

　　單溫冷柜，如冷藏柜，冷凍柜，如2-8℃冷藏的水果、蔬菜，飲料柜，-18℃冷凍的冰激凌、水餃柜；雙溫冷柜，如子母柜，雙溫冰箱

制冷展示柜按產(chǎn)品可以大致如下分類：

　　水果柜、蔬菜柜、、蛋糕柜、牛奶柜、蛋糕柜、生鮮柜、飲料柜、水餃柜，熟食柜，藥品柜。餐飲店冷柜大致有以下設(shè)備：制冰機，冰箱、工作臺、紅酒柜。便利店冷柜大致有以下設(shè)備：冰激凌機、果汁機、熱巧克力機，飲料柜。