鮮肉柜里放的食物之間一定要保持一定的距離，不要放的很擠，盡量不要靠近鮮肉柜的內(nèi)膽后壁，如果放在鮮肉柜的食物的水分比較大的，一定要用保鮮袋裝好，不然水分在鮮肉柜中會增加冰霜的的厚度，這樣就會增加除霜的次數(shù)。保鮮設(shè)備行業(yè)的整體技術(shù)水平與國外企業(yè)相比還存在一定差距，特別是關(guān)鍵的鮮肉柜產(chǎn)品生產(chǎn)的原材料配方及工藝技術(shù)方面，導(dǎo)致具有大容量的鮮肉柜產(chǎn)品國應(yīng)遠遠無法滿足中端市場用戶的需要。隨著一些低端的鮮肉柜廠家出現(xiàn)，對于中鮮肉柜廠家而言無疑是一種挑戰(zhàn)和壓力。

經(jīng)濟計劃期間，鮮肉柜正是在國家鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量政策的倒畢之下，抓住了這一歷史機遇，在鮮肉柜行業(yè)內(nèi)推行節(jié)能工藝，加強鮮肉柜產(chǎn)品回收利用治理，也因此較早享受到了轉(zhuǎn)型升級帶來的成果。隨著我國鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量生態(tài)安全要求的不斷提高，以及節(jié)能減排形勢愈發(fā)嚴峻，鮮肉柜企業(yè)的鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量意識比以往任何時候都強烈，另一方面，鮮肉柜企業(yè)經(jīng)營者特別是大企業(yè)充分認識到，不做好節(jié)能生產(chǎn)，鮮肉柜企業(yè)就沒有進一步發(fā)展的空間，甚至?xí)У衄F(xiàn)有的保鮮設(shè)備產(chǎn)業(yè)。



由于鮮肉柜經(jīng)過長途運輸，鮮肉柜到貨后需要靜置5小時以上再通電開機，否則可能引起制冷問題。同時，在使用時也要注意，斷電后5分鐘之后才能重新啟動，防止燒毀壓縮機電機。一般鮮肉柜使用風冷型居多，風冷型無需除霜，制冷均勻，降溫快；對于直冷型鮮肉柜，一般霜層在5mm時就要除霜，否則影響制冷效果，霜層越厚制冷效果越差，越耗電。長期這種狀態(tài)下使用會影響壓縮機使用壽命。