生鮮牛肉氣調(diào)包裝機就是采用復(fù)合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫，從而達(dá)到減緩食物的新陳代謝。根據(jù)客戶實際需求可將一定比例O2 CO2 N2，N2 CO2，O2 CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長食品貨架期，提升食品價值。通過對所充氣體（N2、O2、CO2等）合理應(yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點。

生鮮牛肉氣調(diào)包裝機所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2、N2、O2及少量特種氣體組成。CO2能抑制大多需氧微生物的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的細(xì)菌生長繁殖；保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；果蔬充氮保鮮包裝機吸收國際技術(shù)，優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計加工制造。N2做充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、確實能達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。

鴨頭全自動盒式氣調(diào)包裝機能夠自動落盒，將塑料盒準(zhǔn)確落入模具中，自動打印生產(chǎn)日期及批號，自動抽真空后充入N2、02、CO2單一氣體或混合氣體。研偉盒式包裝機以其成熟技術(shù)，原裝進(jìn)口主機配件，使用性能，成為中國盒式包裝機行業(yè)品牌。  

    傳統(tǒng)的真空包裝機是人工裝袋時間長產(chǎn)量很低，費時費力，研偉食品機械推出一款新型真空全自動包裝機，大大縮短了真空的時間，省時省力。

    氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

真空充氮氣封口機是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計的包裝設(shè)備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護(hù)保養(yǎng).該機采自動程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)?；a(chǎn)。性能穩(wěn)定、生產(chǎn)，易操作。生鮮肉氣體真空包裝機適合各式食品的碗式包裝，連續(xù)自動完成抽真空、自動混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2）、充氣、封口包裝、分切，包裝成品排出等步驟。

扣肉糯米飯封碗包裝機真空氣調(diào)包裝機工作原理：1、采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。3、機架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。4、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作方便。5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。4、氣調(diào)包裝機可以根據(jù)客戶所需包裝盒子進(jìn)行設(shè)備的定制，更加符合產(chǎn)品包裝需求。