據(jù)了解，氣調(diào)包裝已成為一種廣泛應用的食品保存方法，其在國外正影響著肉類、干酪、魚、禽肉和其他新鮮和預制食品的包裝以及這些食品在全球市場的銷售。在我國，對氣調(diào)包裝保鮮的研究始于80年代后期，在生產(chǎn)和商業(yè)中的應用僅是近幾年的事，但就我國目前的發(fā)展形勢來看，氣調(diào)包裝的市場被業(yè)內(nèi)人士看好。不過，我們同時也應看到，國內(nèi)氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)還存在著良莠不齊的情況，在一定程度上影響著食品氣調(diào)保鮮包裝市場的進程。真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別木耳鎖鮮氣調(diào)包裝機功能：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等食品。氣調(diào)保護包裝為食品贏得更長久的保質(zhì)期，更好的保鮮度，更好的口味、顏色和外形。包裝內(nèi)的氣調(diào)保護氣體對食品內(nèi)的微生物和生化反應發(fā)生作用并因此延緩食品的變質(zhì)。如國內(nèi)大型超市絕大多數(shù)鮮肉柜臺都僅僅是將未售出的肉進行柜臺冷藏保存，這樣的肉一般保鮮期也就1-2天，而采用了氣調(diào)包裝之后，則可以大大地延長它的保鮮期至5-7天。因此，不管是蔬菜還是水果，肉類或者魚類，氣調(diào)保鮮技術(shù)對于新鮮食品的加工與包裝已經(jīng)成為必然的趨勢。

鎖鮮包裝機價格作原理：

鎖鮮包裝機價格采用304不銹鋼材質(zhì)制作，運行平穩(wěn)，噪音小，信捷控制系統(tǒng)，精準度高。臺灣亞德客氣動系統(tǒng)，氣體配比精準。臺灣威倫人機界面大觸摸屏操作，使用方便。一鍵啟停系統(tǒng)按鈕，有效保護操作人員的安全。

三、應用領(lǐng)域： 真空氣調(diào)包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包、櫻桃、燒雞等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點。

   雞翅盒式包裝機特點為全不銹鋼制造，不氧化，不生銹，全程自動化控制，簡單易操作。電腦操作系統(tǒng)為防水全密封設(shè)計，全機可用清水沖洗。它的特點：抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）。整機可傾斜四種角度，可滿足各種包裝需求。流動式連續(xù)包裝，提高工作效能，適用各種企業(yè)用戶的產(chǎn)量需求。雞翅真空包裝機主要電路配置進口原裝元件，性能穩(wěn)定?？膳渲眠M口原裝和國產(chǎn)兩種真空泵。