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民國四年（1915年），隴海鐵路建成通車，豫東杜記開始在民權縣火車站賣杠子饃，外加自己腌制的黃瓜菜。后來為了盛菜方便，把杠子饃改為了空心饃-一種形似窩窩的專門用來盛菜的饃，將各種時令蔬菜用油一炸，撒上鹽巴裝進饃里，十分鮮香可口。只是圓形或方形的饃吃起來不太方便，總感覺讓人無從下嘴。大嘴布袋饃技術全自動布袋饃機價格河南大嘴布袋饃培訓技術蒸布袋饃的機器廠家布袋饃機單價。之后經(jīng)過不斷的琢磨，終于做成了一種像口袋一樣的饃，過往旅客無不稱奇，吃過之后更是贊不絕口，這便是早的布袋饃。

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