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果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程脫水果蔬膨化罐的使用說明
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味,口感細(xì)膩,余香綿長。生產(chǎn)過程為純物理過程未采用任何化學(xué)方法。
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程生產(chǎn)過程中不生產(chǎn)任何環(huán)境污染,同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長。果蔬膨化過程均在低溫下進(jìn)行的,不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會發(fā)胖。
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程新型產(chǎn)能的原理要求
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程品可用來生產(chǎn)新型、天然的綠色膨化小食品,攜帶方便,易于食用。五是易于貯存。膨化果蔬產(chǎn)品的含水量一般在7%以下,不利于微生物生長繁殖,可以長期保存。國內(nèi)外已有數(shù)十種果蔬原料進(jìn)行過變溫壓差膨化干燥加工,生產(chǎn)的許多產(chǎn)品具有良好的感官和營養(yǎng)特性,能開發(fā)出許多有較好市場潛力的產(chǎn)品。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產(chǎn)的果蔬粉,前者含有更多的成分,如維生素、纖維素、礦物質(zhì)和風(fēng)味成分等。
果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程可以保留并濃縮了鮮果的多種營養(yǎng)成份,如維生素、纖維素、礦物質(zhì)等。經(jīng)過干燥后的產(chǎn)品,不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點,而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比,能保留果蔬中更多的營養(yǎng)成分。果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程
新型食品變溫壓差(非油炸)膨化組合干燥技術(shù),,在食品變溫壓差膨化組合干燥機理、工藝優(yōu)化、設(shè)備改造、產(chǎn)品品質(zhì)評價和新產(chǎn)品創(chuàng)制等研發(fā)方面具有原創(chuàng)性,整體研究達(dá)到先進(jìn)水平。該技術(shù)已引起美國、新加坡和臺灣等很多國家和地區(qū)的重視,其產(chǎn)品被國際食品界譽為“二十一世紀(jì)食品”,是繼傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥產(chǎn)品、真空冷凍干燥產(chǎn)品、真空低溫油炸脆片之后的新一代干燥產(chǎn)品。該技術(shù)已獲得shouquan國家發(fā)明專利8項。果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程低溫高壓氣流膨化是將食品物料在高壓膨化罐中加熱到膨化溫度,再瞬間接到真空度較高的真空管釋放壓力,使物料中的水分發(fā)生閃蒸現(xiàn)象(瞬間汽化),進(jìn)而實現(xiàn)膨化果蔬脆片低溫膨化脫水機操作流程。
目前已有膨化蘋果脆片上市,也可以生產(chǎn)脆棗、香蕉脆片、菠蘿脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等產(chǎn)品。