隨著世界經(jīng)濟、科技、社會的迅速發(fā)展，餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多。炊具市場規(guī)模不斷擴大，歐美發(fā)達國家對其需求日益增多。由于產(chǎn)品的快速更新及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中逐步應(yīng)用，產(chǎn)品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，一部分產(chǎn)品已突破了一般餐廚具耐用消費品周期性不強的特點，呈現(xiàn)出了快速消費品的特征。

激光打標在廚具行業(yè)的應(yīng)用：

激光打標應(yīng)用范圍較廣，適用于多種金屬及非金屬材質(zhì)，不論材料是軟、是硬、還是脆，激光加工都能很好地完成加工任務(wù)。例如CO2激光器可以對木材及塑膠等非金屬材質(zhì)進行高精度打標，光纖激光器適合絕大部分合金以及不銹鋼材料。在家庭日常所用較多的菜刀、鍋鏟等廚具，主要用料包括不銹鋼、木材、陶瓷等，絕大部分都能適配激光打標，兩者可謂天作之合。

激光打標能夠勝出的另外兩種優(yōu)勢就是標識不易磨損和高表現(xiàn)質(zhì)量。

商用廚具行業(yè)在電商平臺有哪些影響？

商用廚具行業(yè)在國內(nèi)從一個快速增長到逐漸成熟的階段，經(jīng)過了三十多年的歷史。自商用廚房設(shè)備從西方進入以來，產(chǎn)品定位從中低端產(chǎn)品逐步走向耐用品，應(yīng)用場景不斷擴大，如酒店、中餐館、快餐店、西餐廳、咖啡館、學(xué)校飯?zhí)?、員工餐廳等等。商用廚具裝備區(qū)別于家用廚房裝備的主要特點是其應(yīng)用于商業(yè)場所，并不是一般家庭的使用；產(chǎn)品規(guī)格、種類、應(yīng)用范圍比家用的更多。

不銹鋼廚具如何保養(yǎng)

要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長，就得保養(yǎng)它，用老百姓的話講就是要“悠著點用”。

1.使用前，可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.千萬不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具，容易留下痕跡，損害廚具表面。應(yīng)使用軟布或者購買的清潔劑。用后要及時清洗，否則不銹鋼廚具會暗淡、出現(xiàn)凹痕。

3.不能長時間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，沒有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內(nèi)放油之后不要使用猛火。