產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

真空煮鍋 采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式、可傾式

2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

3.濃縮罐裝置由立夾層加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成， 真空系統(tǒng)可與其它設(shè)備配用水力噴射器或真空泵。

4.加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu)，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。

5腌漬鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。

6.本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

粽子鍋

利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱或蒸汽直接加熱，使國(guó)內(nèi)溫度更均勻。

蒸煮出料時(shí)國(guó)內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。

鍋體外部用保溫層保溫，避免國(guó)內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫*傷。

鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。

鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于即時(shí)增補(bǔ)湯汁。

多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

電加熱蒸煮鍋，夾層鍋操作須知： 1、投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)氣閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)。調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”，停止供氣。 2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零；殺菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽至上罐，在有加熱裝置的前提下可以維持一定的高溫狀態(tài)，降低殺菌用水溫度的提高電，從而可以減少用電。立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋體底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。

蒸煮鍋有客戶因想創(chuàng)業(yè)來(lái)咨詢夾層鍋，聽完報(bào)價(jià)后就覺得貴不想做了。我想告訴這樣的咨詢者，您的想法和做法都有失理性。您買設(shè)備不是只看價(jià)格就可以，關(guān)鍵是質(zhì)量。您想買賣干得長(zhǎng)久干得順利，更要看質(zhì)量。一臺(tái)您認(rèn)可的夾層鍋價(jià)格，廠家一定會(huì)在材質(zhì)上“偷工減料”，否則，按照不銹鋼材的市場(chǎng)價(jià)格，您根本不可能買到。作為一個(gè)長(zhǎng)期從事食品機(jī)械工作的銷售顧問(wèn)，我聽過(guò)很多這樣的案例。等到使用設(shè)備的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)自己被欺騙了，損失很難挽回。所以，我提醒各位購(gòu)買者，與其經(jīng)歷設(shè)備的各種“掉鏈子”，不如在開始考察的時(shí)候就把質(zhì)量放在首位。總有一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)，設(shè)備價(jià)格高一點(diǎn)兒，對(duì)應(yīng)的是價(jià)值，創(chuàng)造的是利益，自有它的道理。5mm（不銹鋼）底板3mm（不銹鋼）2、采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高。