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專業(yè)的不銹鋼恒溫酒柜制作安裝要求也較高。要保持良好的恒溫恒濕效果,需要不銹鋼柜體接和無縫隙,柜門的關(guān)和順暢而密閉性好。專業(yè)制作團隊都有配套的防震密封輔助材料。
此外,壓縮機的設(shè)計位置要科學(xué)合理,安裝需要處理好,以防止運行時帶動柜體顫動,以避免震動帶給酒類的傷害。在一些餐飲酒店中,不銹鋼酒柜在藏酒功能之外,還能起到華麗麗的裝飾效果。
紅酒柜如果長期溫度過高,紅酒會提前早熟,口感過于醇化,失去果感的風(fēng)味,口感生澀難以下咽。溫度過低,紅酒會處于休眠狀態(tài),不會健康地成長和成熟;如果濕度過高,軟木塞和酒標會發(fā)霉變質(zhì),而且木塞滋生甲蟲的幾率會增大。
紅酒柜濕度過低,軟木塞會干裂,外界空間進入瓶體,發(fā)生氧化,紅酒口感變質(zhì);如果溫濕度波動過大,軟木塞會發(fā)生收縮,酒液會外泄,發(fā)生漏酒現(xiàn)象。 酒窖的溫度應(yīng)維持穩(wěn)定在9℃~12℃,濕度維持穩(wěn)定在60-70之間。為避免強光及長時間的光線照射,酒窖內(nèi)通常使用冷光的節(jié)能燈。
其實酒柜不僅是家庭中一個漂亮的裝飾品,更是會給家庭中招來吉運的風(fēng)水吉祥物品。如果你家中的酒柜的擺放符合風(fēng)水,就會起到招財納福的作用。話說,從多年的經(jīng)驗中總結(jié)出以下幾點,酒柜大多高而長,從風(fēng)水學(xué)上來說,這是山的象征;矮而平的餐桌則是水的象征。在餐廳中有“山”有“水”,配合得宜,大有“宅運”的象征意義。
再者,在各種需要擺放葡萄酒的場合,酒柜是極其重要的,無論從觀賞性,實用性上來說都是首當其沖重要的一個環(huán)節(jié),特別是大型商場以及會所,酒柜的重要性是不言而喻的。不銹鋼酒柜不僅外觀大氣漂亮,是家居裝飾中的美觀的一角,也是儲存酒的選擇,這樣美觀又實用的不銹鋼酒柜您怎么能不愛呢。
R134a是目前國際公認的R-12的環(huán)保替代品。完全不破壞臭氧層,是當前世界絕大多數(shù)國家認可并推薦使用的環(huán)保制冷劑,也是目前主流的環(huán)保制冷劑,廣泛用于新制冷空調(diào)設(shè)備上的初裝和維修過程中的再添加[1] 。R134a的毒性非常低,在空氣中不可燃,安全類別為A1,是很安全的制冷劑,多用于500L以上的風(fēng)冷酒柜。
R 600a制冷劑不但對臭氧層無破壞作用,且無溫室效應(yīng),符合“蒙特利爾協(xié)議書”要求,是較好R12制冷劑的替代品之一。r600a制冷劑系統(tǒng)運行壓力低,所以使用r600a制冷劑的冰箱噪聲較小。多用于直冷酒柜。