自己制作酒曲粉碎機的制作方法

技術領域：本實用新型涉及到制酒設備，是一種關鍵用以釀酒業(yè)應用的自己制作酒曲粉碎機。 

本實用新型為完成所述目地采用下列技術規(guī)范完成自己制作酒曲粉碎機，它有外殼，外殼與除塵設備聯接，外殼上方安裝入料筒，外殼內安裝主軸，主軸上方安裝主軸，主軸上安裝轉子，電機定子安裝在外殼上。 

外殼內安裝散熱風扇。外殼上安裝絲桿，絲桿一端安裝手柄，絲桿上方根據桿杠、聯接板與活動架聯接，活動架與轉子固定不動。 轉子和電機定子上均設立鋸齒形構造。刀盤端表面設立錯齒狀構造。

 本實用新型的優(yōu)勢是曲塊不需先碎至一小塊再破碎，可立即嵌入破碎機內，緩解了勞動效率，提升了生產率，破碎粒度分布勻稱、可調式，除灰效果非常的好、不環(huán)境污染、節(jié)約資源、實際操作簡單等。 

專利申請權1自己制作酒曲粉碎機，它有外殼，其特點取決于外殼與除塵設備(16)聯接，外殼上方安裝入料筒(17)，外殼內安裝主軸

自己制作酒曲粉碎機的維修保養(yǎng)：

1、久鼎自己制作酒曲粉碎機出產全過程中，須經常查看軸承的溫升，當溫升過50℃時，應關機查看，查清緣故是并列常見故障。 

2、自己制作酒曲粉碎機新手機工作時，傳動系統皮帶易伸展，應留意調節(jié)皮帶的適當松緊，讓皮帶的工作壽限。

 3、零配件要經常查看，立即換讓出產品質及出產量。 

4、刀頭、襯圈要經常查看磨損狀況，若磨損后，出產率降低，粒度分布變寬發(fā)覺磨損后即換。

 5、自己制作酒曲粉碎機服務器及等級分類主題活動軸承均為脂光潔，選用2號特殊脂，度265-295。

 6、自己制作酒曲粉碎機軸承的換脂期為2000鐘頭，光潔脂的添充量為軸承腔內室內空間的1/2（上測）或3/4（下測）切勿多地添充光潔脂要不然會造成軸承溫度過高。

自己制作酒曲粉碎機操縱酸值的防范措施

調整自己制作酒曲粉碎機操縱酸值的防范措施有:對水進行清理處理操縱進到玻璃鋼化糞池溫度、合理管理方案窖池、將紅曲米酒進體沖酸、加上乙醇酵母操縱發(fā)酵整個過程進度或根據季節(jié)適當調整發(fā)酵周期及生產加工上班時間等方法.完善產品質量標準管理體系:標準的制訂應以市場銷售為主導性，重視自己制作酒曲粉碎機標準的市場銷售性、創(chuàng)新能力和可操作性.踩曲太早，乳白色曲多；翻曲過遲，制酒大曲破碎機，醬灰黑色曲多，翻曲適度，黃色曲多。原漿酒，以黃色曲的曲香氣為濃厚。

依據社會經驗，適合的翻曲時間當曲坯高管品溫達60℃，口嘗曲坯具甘甜氣時。自己制作酒曲粉碎機拆曲：翻曲后，曲間品溫一般要降低7-12℃；6-七天后，溫度漸漸地回暖至高點，釀酒廠大曲破碎機，之后又漸漸地減少。曲塊漸漸地干躁，在第-次翻曲后十五天上下，可略室內通風門散潮通氣。