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榨油機(jī)的壓榨工藝流程:冷榨:菜籽——篩選——榨胚——壓榨先將菜籽經(jīng)篩選去雜,再檢查菜籽含水量,無檢測設(shè)備可以用土法檢測:用指甲將菜籽擠一下,若有響聲,并分成兩片,或有油擠出較為合適,若成粉則太干,若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3%的水,少停一下,直接進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。一邊壓榨兩遍即可。熱榨:原料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進(jìn)行篩選去雜,然后進(jìn)入軋胚機(jī)軋胚,軋胚后進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒,在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3%的水,待炒籽達(dá)棕黃色,溫度110度-120度合適,方可入榨。
榨油機(jī)濾油系統(tǒng),過濾速度快、濾油質(zhì)量好,油品達(dá)到國家食用規(guī)范,熱榨油后可直接進(jìn)行過濾。過濾后的榨油機(jī)設(shè)備中存油,更換濾布方便、快捷。而對于菜籽榨油機(jī)這種設(shè)備來說,往往都是會應(yīng)用在我們油菜籽的榨油方面,所以這種設(shè)備往往是我們榨油工作生產(chǎn)當(dāng)中比較常用到的一種設(shè)備,這主要就是我們現(xiàn)在市場上面對于菜籽油的需求都是比較大的,也是一種常用的食用油。選用上好的菜籽,不要選擇那些常年未用過的菜籽,使用選用那些新鮮的,飽滿的,有色澤的菜籽。這樣出來的油品才好看,好吃。在操作過程中,注意按操作流程操作。切不可對機(jī)器進(jìn)行生拉硬碰的操作。
冷榨出油顏色好,全自動榨油機(jī)廠家電話,比較淺淡,但是油味不香,不上火。關(guān)鍵是冷榨的油在炸東西的時候不會起沫,不會淤鍋是它的優(yōu)點。
熱榨(熟榨)就是油料經(jīng)過炒鍋炒熟之后再榨,熟榨油油味純正,香,特別是芝麻這類含油豐富的更是香。缺點是在不經(jīng)過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋,但是經(jīng)過簡單處理就可以解決這個問題。