綠蟻新醅酒,紅泥小火爐

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。早在幾百年以前，火鍋就已經(jīng)是受歡迎的中華美食之一，是人們冬日里的溫暖和快樂了，有許多熱愛美食、熱愛火鍋的詩人都為火鍋留下了美妙的篇章。時(shí)光流轉(zhuǎn)，經(jīng)過千百年的發(fā)展，從古代到現(xiàn)在，火鍋仍然是很多人寒冬的摯愛。在寒風(fēng)凜凜的冬日，一家人吃著火鍋圍坐一團(tuán)，何嘗不是人生一大樂事呢?由此可見，火鍋市場是非常龐大且具有可持續(xù)發(fā)展性的。

火鍋店利潤是多少?

一、火鍋店利潤分析

1、上座率100%，僅僅是按照每天中餐和晚餐合計(jì)座滿計(jì)算，如果按中餐座滿，晚餐翻一次臺(tái)計(jì)算，那么上座率應(yīng)該按300%計(jì)算了，其投資回收期的時(shí)間就更短。

2、人平消費(fèi)30元，僅僅包括單一的干鍋及酒水產(chǎn)品，如果采用“一鍋兩吃”多元化產(chǎn)品的經(jīng)營方法，人平消費(fèi)將會(huì)提高。

3、月凈利潤是按25%計(jì)算(若是加盟，在總部采購原材料的情況下)，如果自己掌握醬料、老油和料包的核心制作技術(shù)和方法，其成本將大大下降，開火鍋店的利潤率將提高到30%。

餐飲加盟店的支援有多少?

須考量個(gè)人興趣，由于每個(gè)行業(yè)皆有不同的行業(yè)特性，餐飲加盟商選和自己志趣相投的行業(yè)餐飲加盟，不要只一味顧著賺錢而忽略個(gè)人興趣。須考量總部在同業(yè)中的競爭力，這其間涉及到公司總部提供給餐飲加盟店的支援有多少?因?yàn)橥瑯I(yè)間的競爭必然會(huì)涉及到品牌的優(yōu)劣，競爭力自然較強(qiáng)，相對(duì)的較小的品牌競爭力自然較弱了。對(duì)于餐飲加盟店的創(chuàng)業(yè)人而言，在經(jīng)營這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，正確的掌握了這個(gè)方面的內(nèi)容，那么您經(jīng)營的項(xiàng)目在嚴(yán)峻的市場上就是有發(fā)展的，就是能獲得財(cái)富的。

餐飲總部要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權(quán)利金

要注意的是權(quán)利金，應(yīng)為它是持續(xù)性收費(fèi)的。就是有點(diǎn)時(shí)候你簽約時(shí)，餐飲總部會(huì)要求加盟者一次開出合約期限所需要支付的權(quán)利金。這個(gè)時(shí)候加盟者就務(wù)必要在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)加盟店不再開店是，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身權(quán)益。（因?yàn)榧用说昴芊耖_成功也是個(gè)未知數(shù)，加盟者要是簽的一個(gè)長年的合約，后期又因?yàn)闆]開成而無辜的支付本不該支付的錢）。