冷鏈運輸溫度：冷凍運輸（-18℃～-22℃）：提供符合標準的冷凍運輸車輛運送例如：速凍食品、肉類、冰淇淋等等貨物。冷藏運輸（0℃～7℃）：提供符合標準的冷藏運輸車輛運送例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各種食品原料等等貨物。恒溫運輸（18℃～22℃）：提供符合標準的保溫、溫控運輸車輛運送例如巧克力、糖果、藥品、化工產品等等貨物。

相關設備：冷鏈專門用箱比較成熟的保溫技術的溫度為：-5—15℃，主要用于低溫冷凍食品的運輸（主要是面向巧克力，海鮮等好的食品）；0-10℃，主要用于生物制品的運輸；0-20℃，主要用于恒定溫度保溫食品的運輸。冷鏈運輸冰袋：保冷冰袋在發(fā)達國家，從20世紀70年代那時候開始就在許多領域廣泛應用這種以新技術生產的保冷、保鮮產品，由于它無污染的環(huán)保特性，到了20世紀90年代已被亞洲地區(qū)逐漸接受和推廣應用，消費市場日漸成熟。

冷鏈運輸物流的未來展望：在冷鏈運輸物流過程中，設備和技術是其發(fā)展的重要條件和因素。因此，相關企業(yè)和部門應重視設備更新和技術改造。例如，在當今的冷鏈物流中，相關企業(yè)應開發(fā)小批量冷藏車，以滿足我們現(xiàn)代社會市場的小批量需求。此外，我們還可以開發(fā)一些新的技術設備，用先進的設備建造一些冷庫，以減少食品的消耗，減少資金和人員的投入，降低成本，增加企業(yè)的經濟收入。同時也能增加客戶滿意度，更適應市場。

冷鏈物流的食品是一個事實，非正式的統(tǒng)計是約有80%左右的水果、蔬菜、肉類和水產以傳統(tǒng)的車廂（常溫和保溫車）進行運輸。冷鏈物流的基礎，冷庫也是全程冷鏈環(huán)節(jié)中的基礎設施，在倉儲、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中起到至關重要的作用。由于生鮮易腐農產品的貨物流通特性，預冷作為一種預貯處理方式，是農產品低溫冷鏈貯藏運輸?shù)沫h(huán)節(jié)。冷鏈配送物流費用