圈養(yǎng)鴨的分群與密度。青年鴨圈養(yǎng)的規(guī)?？纱罂尚?，但每個鴨群的組成不宜太大，以500只左右為宜。分群時要盡可能做到日齡相同、大小一致、品種一樣、性別相同。圈養(yǎng)鴨的飼料。圈養(yǎng)與放養(yǎng)完全不同，基本上采食不到任何飼料，完全依靠人工飼喂。因此，對青年鴨生長期內所需的各種營養(yǎng)物質特別是長骨骼、長羽毛所需的營養(yǎng)都要予以滿足。飼料要盡可能多樣化、保持能量、蛋白質的平衡，使硫氨基酸、多種維生素、無機鹽都有充足的來源。

番鴨羽毛顏色有純黑、純白和黑白雜色等，國內番鴨大多是純黑羽，法國進口巴巴鴨大多是純白羽。番鴨生長快，黑羽番鴨70日齡公母平均體2kg。番鴨的體型、體重差異大，成年公番鴨體重3～5kg，成年母番鴨體重1.8～2.25kg。公鴨30～32周齡達到性成熟。母鴨28～30同齡達到性成熟，年產(chǎn)蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鴨耐粗飼，耗糧少，飼料報酬高，料肉比一般為2.7～3∶1，法國白羽番鴨的生產(chǎn)性能更佳。番鴨瘦肉率高,尤其是黑羽番鴨以其肉味鮮美、有特殊香味、極具野禽風味而深受消費者的歡迎。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設備簡易，飼養(yǎng)管理方便

冬天養(yǎng)殖番鴨要注意的是保溫：個措施建大棚，番鴨的鴨舍和麻鴨的區(qū)別很大，要想在冬天養(yǎng)好番鴨必須要有一個溫暖的環(huán)境，大棚保溫是關鍵，冬天養(yǎng)鴨大棚要有一定厚度，棚頂要有四層，一層塑料膜，一層毛氈、保溫棉上面一層防曬膜，冬天即使不加溫也能保持在十幾攝氏度，防雨防曬又保溫。第二個措施架高網(wǎng)床，這種高架網(wǎng)床，床面離地面大概五十厘米以上，讓鴨苗離開了陰濕的地面，番鴨也不會接觸到糞便干凈衛(wèi)生少得病，床網(wǎng)養(yǎng)殖成本不高，打防疫操作也方便。