食品級(jí)氯化鈣的保鮮作用？

我們都知道，食品級(jí)氯化鈣是一種食品加工劑，它的干燥性等特性如今被廣泛的運(yùn)用到食品加工生產(chǎn)中，氯化鈣是一種吸水性很強(qiáng)的干燥劑，在一些食品包裝袋中，我們常常會(huì)見(jiàn)到一個(gè)白色的干燥包，那里面就是氯化鈣，這就是氯化鈣干燥劑，對(duì)食物能起到一定的保鮮干燥作用。2、注重環(huán)境保護(hù)片狀氯化鈣可以用作冷進(jìn)行綜合治理，搞好綜合利用減少工程投資。

  那么食品級(jí)氯化鈣為什么能對(duì)食物起到保鮮干燥的作用呢？ 那是因?yàn)槁然}氯化鈣能夠與水反應(yīng)，生成CaCl2~2H2O,消耗環(huán)境中的水分。無(wú)水氯化鈣是常用的干燥劑之一，已在工業(yè)上和實(shí)驗(yàn)室里得到廣泛應(yīng)用，但不能用于干燥NH3，因?yàn)樗cNH3生成氨合物(CaCl·8NH3)[1]，常規(guī)CaCl2作民用除濕劑有一些缺點(diǎn)，CaCl2吸濕潮解成溶液后，容易泄漏，造成污染。同時(shí)無(wú)水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙酸樹(shù)脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中也可以用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑。

氯化鈣干燥劑在市場(chǎng)上非常受歡迎，下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下氯化鈣干燥劑受歡迎的原因：

1、它能快速地從周圍的空氣中吸收水汽，氯化鈣干燥劑的吸濕能力超過(guò)自身重量的200%，是一個(gè)名副其實(shí)的吸濕機(jī)器，從而確保周圍環(huán)境的濕度處于一個(gè)非常低的水平。

2、具有專利技術(shù)的氯化鈣吸濕材質(zhì)吸收水汽后從粉末狀轉(zhuǎn)化為一種凝膠狀，這大大減少了出現(xiàn)液體水流動(dòng)的現(xiàn)象。

　基本上所有的單位或個(gè)人在選擇氯化鈣時(shí)主要就看兩點(diǎn)，一點(diǎn)是質(zhì)量情況，另一點(diǎn)是價(jià)格情況。但是在實(shí)際購(gòu)買時(shí)卻往往難以如愿，那么到底怎樣才能選擇到同時(shí)兼?zhèn)滟|(zhì)量和價(jià)格兩種優(yōu)勢(shì)的氯化鈣呢？

　　要想選到既質(zhì)量好，又價(jià)格優(yōu)的氯化鈣，其實(shí)也不難。4、改善生產(chǎn)條件氯化鈣可改善組織細(xì)胞膜的通透性，增加毛細(xì)管壁的致密性保身體健康。首先在選擇前先挑選幾家質(zhì)量不錯(cuò)口碑又好的生產(chǎn)廠家，然后再一家家走訪，并詢問(wèn)好自己所需要的氯化鈣產(chǎn)品價(jià)格，后對(duì)比一下即可。如果這些生產(chǎn)廠家之間的價(jià)格相差不大，那么你可以選擇距離自己近的廠家，這樣還能省下一部分運(yùn)輸費(fèi)用。

　　相信大家通過(guò)以上方法就能有效的選擇到質(zhì)量和價(jià)格兼?zhèn)涞穆然}產(chǎn)品。我公司生產(chǎn)的氯化鈣產(chǎn)品不但質(zhì)量好，價(jià)格優(yōu)，而且售后服務(wù)也完善，公司歡迎各地客戶前來(lái)選擇。

  鈣是動(dòng)植物組織中必須的部分，而氯化鈣是一種易得的鈣資源。氯化鈣干燥劑在市場(chǎng)上非常受歡迎，下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下氯化鈣干燥劑受歡迎的原因：1氯化鈣使用的理想包裝材料Tyvek?只允許氣態(tài)水分子進(jìn)入吸濕材料而液態(tài)水即不能滲透通過(guò)。其作為添加劑用在飲用水及飲料中，用來(lái)增加礦物質(zhì)含量并作調(diào)味劑。氯化鈣不僅作為一種食品添加劑得到廣泛應(yīng)用，而且還作為食品快速冷凍中制冷劑及食品保鮮劑的原料。氯化鈣作為一種絮凝劑和防腐劑用在釀造業(yè)、乳酪制造業(yè)中，作為水果、肉類防腐劑，罐頭、豆制品凝固劑及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，氯化鈣還普遍用來(lái)脫除海水植物中的鹽分。

   農(nóng)業(yè)上利用1%的氯化鈣溶液噴灑灌漿時(shí)的小麥，可預(yù)防干熱風(fēng)病，達(dá)到增產(chǎn)的目的。用一定濃度的氯化鈣溶液噴灑水果，可謂水果提供額外養(yǎng)分，使水果在天然狀態(tài)下即可長(zhǎng)期保存。氯化鈣還可作為牲畜飼料的添加劑。