蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

鋸骨機(jī)的保養(yǎng)方法：

 1、經(jīng)常檢查機(jī)器上鋸條和聯(lián)結(jié)點(diǎn)。定期給軸、輪上潤(rùn)滑油。

 2、鋸骨機(jī)使用完畢后，用溫水清洗鋸條、臺(tái)面，除盡骨屑、碎肉。

 3、鋸骨機(jī)清洗完畢后，罩上蓋子，保持設(shè)備的干凈整潔，以便下次使用。

 4、鋸帶長(zhǎng)期使用會(huì)造成磨損或損壞，請(qǐng)定期更換鋸帶，更換鋸帶請(qǐng)選用原廠配件;

不管是什么類型的肉類切丁機(jī)，牛肉切條機(jī)使用的時(shí)候，首先要將被切的材料洗凈，因?yàn)槿绻磺械牟牧虾猩笆蛘呤悄鄩K時(shí)，不僅不衛(wèi)生，而且會(huì)損壞刀片。這里需要提醒大家的是，如果你切割的東西直徑比較大，***好是分塊后進(jìn)行切割，對(duì)于被切割物的直接大小，也要取決于切割機(jī)的型號(hào)。

肉類切丁機(jī)，牛肉切條機(jī)在進(jìn)行切割的時(shí)候，要?jiǎng)蛩俚膶⑶形锪线B續(xù)的投進(jìn)料斗中，這樣更有利于更好的操作。

凍肉切片機(jī)的拋光方法

1、機(jī)械拋光。

　　一般使用油石條、羊毛輪、砂紙等，以手工操作為主，特殊零件如回轉(zhuǎn)體表面，可使用轉(zhuǎn)臺(tái)等輔助工具。

　　2、化學(xué)拋光。

　　讓材料在化學(xué)介質(zhì)中表面微觀凸出的部分較凹部分優(yōu)先溶解，從而得到平滑面。注意拋光液的配制要合理，凍肉切片機(jī)屬于食品機(jī)械，拋光完立刻清洗干凈。

　　3、電解拋光。

　　靠選擇性的溶解材料表面微小凸出部分，使表面光滑。

　　4、磁研磨拋光。

　　磁研磨拋光是利用磁性磨料在磁場(chǎng)作用下形成磨料刷，對(duì)凍肉切片機(jī)磨削加工。

　　5、流體拋光。

　　流體拋光是依靠高速流動(dòng)的液體及其攜帶的磨粒沖刷工件表面達(dá)到拋光的目的。

切肉機(jī)設(shè)備的全身包括：機(jī)身主體架構(gòu)，進(jìn)口刀組，壓桿和齒輪機(jī)構(gòu)。在更換刀組的組合時(shí)，可以將豬肉，雞胸肉，魚等原料切成不同規(guī)格的塊跟片狀。切割的規(guī)格需要定制而成，切割的范圍為20公分到50公分不等！