飯?zhí)猛泄芄局v解生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

飯?zhí)猛泄芄局v解生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 生菜是葉用生菜的俗稱，是菊科生菜。為一年生或兩年生草本作物，也是歐美國(guó)家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由種子馴化而來。古希臘人，羅馬人較早吃。生菜傳入我國(guó)歷史悠久，東南沿海，尤其是大城市近郊、兩廣地區(qū)種植較多，尤其是臺(tái)灣種植尤為普遍。近年來，種植面積迅速擴(kuò)大，生菜也從酒店和酒店進(jìn)入了普通人的餐桌。 一、生菜含有膳食纖維和維生素C，可以消除多余脂肪，所以也叫減肥生菜。 二、飯?zhí)猛泄芄靖嬖V你，生菜因其莖葉含有萵苣烷，味微苦，具有、、降低膽固醇、輔助的功效。 三、生菜含有等活性成分，能、促進(jìn)血液循環(huán)。 四、生菜含有一種“干擾素誘生劑”，可以刺激正常人體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。

東莞食堂承包的餐廳、廚房衛(wèi)生管理制度

東莞食堂承包的餐廳、廚房衛(wèi)生管理制度 東莞食堂承包工作所謂專業(yè)的承包商，在管理上有著其獨(dú)特的制度，那么東莞食堂承包商是怎樣管理餐廳以及廚房的衛(wèi)生的？下面來讓我們一起去了解下： 東莞食堂承包工作人員在員工用餐后應(yīng)擦凈桌椅，保持清潔，無灰塵、油污，地面無垃圾、雜物，確保無積水、清潔、新鮮。東莞食堂承包工作人員應(yīng)定期清潔門窗、墻壁、風(fēng)扇和燈具，并定期清潔和維護(hù)通風(fēng)和排污設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。必須每周徹底清潔一次，用洗滌劑清潔桌子、椅子和地板，這樣廚房就不會(huì)有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。 東莞食堂承包商設(shè)有廚房清潔崗位責(zé)任制。所有常用的廚房用具必須每天下班后嚴(yán)格消毒。在清洗過程中，必須進(jìn)行一次清洗、兩次刷、三次清洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，廚房用具必須密封保管，防止再次污染。不得繼續(xù)使用的廚房用具。東莞食堂承包廚房的所有廚具使用后必須擺放整齊。砧板應(yīng)垂直放置，以確保底部、表面和側(cè)面光滑。切割生熟食物的砧板應(yīng)該分開使用。 東莞食堂承包內(nèi)的洗菜池、洗肉池和廚具清洗池應(yīng)分開，不得混用。下水道應(yīng)每天清潔，徹底清除蔬菜殘?jiān)推渌s質(zhì)，以確保排水順暢并去除異味。完工后應(yīng)擦拭炊具、配料臺(tái)和工作臺(tái)，以確保清潔整潔。東莞食堂承包倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品應(yīng)擺放整齊，確保室內(nèi)空空氣流通，防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

飯?zhí)檬巢呐渌凸緶\談蘋果的營(yíng)養(yǎng)功效

飯?zhí)檬巢呐渌凸緶\談蘋果的營(yíng)養(yǎng)功效 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎荆O果是一種食用水果，全世界有7500個(gè)品種，我國(guó)普遍的品種有紅富士、國(guó)光、金帥、黃香蕉等，果皮有黃、綠、紅、青等色調(diào)，口感有甜、甜酸等，具備不一樣的芬芳味道，營(yíng)養(yǎng)元素基礎(chǔ)類似，特性是帶有水果中全部的營(yíng)養(yǎng)元素，但成分均很少，蘋果帶有綿白糖、葡萄糖和果糖，還帶有果膠、檸檬酸，主要是葡萄糖酸、檸檬酸鈉，除直接生吃外還行做成水果汁和蘋果醬。那么蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效具體有哪些呢？下面來讓我們一起去了解下： 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎荆O果的纖維、果膠、物等能減少身體壞碳水化合物并提升好碳水化合物成分，因此每日吃一兩個(gè)蘋果不易得。蘋果性溫，味甘，酸，入脾肺，常常食用蘋果具備功效，能夠減少呼吸系統(tǒng)疾病產(chǎn)生的概率。蘋果中常含的纖維素能使腸子內(nèi)的排泄物變松；蘋果帶有豐富多彩的檸檬酸，可刺激性腸胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便順暢。另一方面蘋果中帶有果膠，又能抑止腸胃異常的腸蠕動(dòng)，使消化吸收主題活動(dòng)緩減，進(jìn)而抑止輕微拉肚子。 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎?，蘋果釋放的香味可緩解心態(tài)，緩解精神壓力，針對(duì)神經(jīng)有功效，睡覺前枕邊放一個(gè)蘋果，能夠有助于睡眠。針對(duì)人員及其老人，人體內(nèi)的碳水化合物很可能會(huì)較高，很可能會(huì)引起層面的病癥。要想防止和降膽固醇，提議適當(dāng)食用蘋果。蘋果有益于調(diào)整身體中的血糖指標(biāo)，還可以減少人體的碳水化合物。蘋果是歸屬于堿性的食物，適當(dāng)食用堿性的食物，有益于中合身體中的酸性物質(zhì)，使我們的身體素質(zhì)越來越更強(qiáng)，提升精力。