準(zhǔn)備工作：1：豬皮500克2：蔥、姜15-20克，黃酒10-15克，水沒過豬皮即可，水開中火十分鐘，3：關(guān)火，將豬皮取出洗凈去油毛4：鍋里水5斤水將皮撈出絞碎(好蔥姜不要)，放入鍋中，白酒瓶蓋，小火煮120分鐘成稠狀即可；要像希粥一樣。5：沙冰機(jī)制作皮凍1.將肉皮加料酒焯水10分鐘然后撈出洗凈去行；

生煎包用高筋面粉可以嗎？可以做，就是會(huì)比較有嚼頭面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于兩者之間的普通面粉，高筋面粉做面包，有嚼頭，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼頭，可以摻入普粉或者低粉。蛋糕則反之，要求松軟，用低粉，如果要蛋糕有韌性，可以適當(dāng)摻入普粉或者高粉。家庭使用的情況下，為了節(jié)約成本，一般中式面點(diǎn)，為了有筋道，一般就加點(diǎn)鹽，如拉面，如果為了發(fā)酵的比較松軟加點(diǎn)糖。將面團(tuán)材料全部放入碗中，用筷子攪拌成面絮，再用手和成面團(tuán)，然后蓋上濕布，留足夠的時(shí)間讓面團(tuán)醒發(fā)漲大。蘆蒿、香菇、蔥、姜洗凈，牛肉餡提前拿出來化凍。

2.雞汁生煎包做法：取平底鍋，在鍋底均勻地涂上一層油。3.雞汁生煎包做法：然后將生煎碼放好，中小火慢煎.原來水煎包的做法是如此簡單，這樣做，酥脆不粘鍋！早知早受益！水煎包可以說是我們北方人喜歡吃的一種美食，水煎包的味道是非常的美味，而且我們?cè)诔缘臅r(shí)候也是非常的爽口，每次去集市上的時(shí)候基本上都會(huì)去買一些水煎包吃。尤其是在早晨的時(shí)候吃上水煎包，然后再喝上一碗粥，簡直就是非常的美味又爽口。但是，我們都知道經(jīng)常在外面吃水煎包的話。煎包鍋