ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證程序文件下載之文件管理程序

1  目的

對食品安全管理體系的有關(guān)文件予以控制，確定文件的編制、管理、使用規(guī)則，防止文件丟失、誤用、損壞，確保各相關(guān)場所使用的文件為有效版本。

2  適用范圍

適用于本公司所有與質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系有關(guān)的文件的控制。

3  職責(zé)

3.1　公司總經(jīng)理負責(zé)批準(zhǔn)發(fā)布《食品安全管理手冊》和《程序文件》。

3.2  食品安全小組組長組織編寫食品安全管理體系文件, 管理者代表負責(zé)審核《食品安全手冊》和《程序文件》，負責(zé)批準(zhǔn)質(zhì)量管理體系和食品安全體系的其它文件。

3.3　公司總經(jīng)理或分管副經(jīng)理負責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)范圍的文件審批。

3.4  人事課負責(zé)文件的編制、發(fā)放、更改和管理；負責(zé)對現(xiàn)有體系文件的定期評審；負責(zé)文件的收集、整理和歸檔工作。

3.5  各部門負責(zé)與本部門相關(guān)文件的編制、使用和管理。

4  工作程序

4.1  文件的分類及編號

4.1.1  文件的分類

a﹚食品安全管理體系文件包括：《食品安全手冊》、《程序文件》；

b﹚工作手冊包括：管理標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)章制度）、工作標(biāo)準(zhǔn)（崗位責(zé)任、任職要求、操作流程等）、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（工作指南、檢驗規(guī)范等）、記錄及其他文件；

c﹚外來文件包括：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)、條例、規(guī)范、上級或主管部門下發(fā)的文件、技術(shù)資料等。

4.1.2  文件的編號

a﹚食品安全管理手冊

本公司名稱代號—食品安全手冊代號

食品安全手冊編號：QY—FSM

b﹚程序文件

本公司名稱代號—程序文件代號—順序號

例如：QY—FP—01

表示公司編制的順序號為01的程序文件，順序號使用兩位數(shù)字。

c﹚記錄

本公司名稱代號—記錄代號—順序號

例如：QY —JL—001

表示公司編制的順序號為001的記錄，順序號使用三位數(shù)字。

d﹚公司制定的其它文件（規(guī)定制度、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等）

本公司名稱代號—文件類別代號—年號—順序號

其中文件類別代號規(guī)定如下：

文件匯編——HB，計劃報告——BG，規(guī)定制度——ZD，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)——BZ，通知簡報——TB，資料教材——ZL，表格記錄——JL，其它——QT，外來——WL。

例如：QY—ZD—01

表示公司制定的規(guī)章制度類的順序號為01的文件。

e﹚各部門制定的文件

本公司名稱代號—部門代號—順序號

其中部門代號(字符用小寫形式)規(guī)定如下：

人事課——rsk，采供部——cgb，生產(chǎn)部---scb,餐服部---cfb，財務(wù)部---cwb。

例如：QY—cwb—01

表示財務(wù)部制定的順序號為01的文件。

g﹚外來文件的編號仍采用原文件編號，若原文件沒有編號，按本文件第4.1.2 d﹚條款規(guī)定給予編號。

4.1.3  版本號采用A版、B版、C版方式表示，修改依次以00、01、02、03……方式表示。

4.2　文件的發(fā)放

4.2.1　《食品安全手冊》和《程序文件》及與質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系有關(guān)的文件由行政部負責(zé)登記發(fā)放，填寫《發(fā)文記錄》，各部門領(lǐng)取標(biāo)有不同分發(fā)號或編號的文件，填寫《收文記錄》，行政部負責(zé)文件分發(fā)號的編排。

4.2.2　經(jīng)相關(guān)部門負責(zé)人批準(zhǔn)，其它文件由行政部負責(zé)登記、發(fā)放，填寫《發(fā)文記錄》，各部門領(lǐng)取文件，填寫《收文記錄》。

iso22000食品安全危害包括過敏源

在飼料和飼料配料方面，相關(guān)iso22000食品安全危害是那些可能存在或出現(xiàn)于飼料和飼料配料內(nèi)，繼而通過動物消費飼料轉(zhuǎn)移至食品中，并由此可能導(dǎo)致人類不良健康后果的成份。

   在不直接處理飼料和食品的操作中（如包裝材料、清潔劑等的生產(chǎn)者），相關(guān)的iso22000食品安全危害是指那些按所提供產(chǎn)品和（或）服務(wù)的預(yù)期用途可能直接或間接轉(zhuǎn)移到食品中，并由此可能造成人類不良健康后果的成分。

    風(fēng)險在ISO/IEC導(dǎo)則51中定義為傷害發(fā)生的概率和嚴(yán)重程度的組合。

iso22000食品安全方針

由組織的管理者正式發(fā)布的該組織總的食品安全宗旨和方向。

終產(chǎn)品  

組織不再進一步加工或轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品。

需其他組織進一步加工或轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品，是該組織的終產(chǎn)品或下游組織的原料或輔料。

流程圖  

依據(jù)各步驟之間的順序及相互作用以圖解的方式進行系統(tǒng)性表達。

ISO22000認(rèn)證簡介

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

ISO22000認(rèn)證對象

ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000被零售企業(yè)廣泛采用，很多公共飲食企業(yè)都做了個吃螃蟹的人，從小型餐廳到大型酒店，從學(xué)校的食堂到醫(yī)院的公共食堂。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。

ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),ISO22000是一個國際標(biāo)準(zhǔn)，定義了食品安全管理體系的要求，適用于從“農(nóng)場到餐桌”這個食品鏈中的所有組織。

企業(yè)取得ISO22000認(rèn)證的意義

1、外部動機：

保障消費者健康

因此，通過實施這一結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系，可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實施分類控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。

促進食品國際貿(mào)易

運行一個滿足食品安全管理的國際標(biāo)準(zhǔn)的體系，是經(jīng)濟全球化條件下食品企業(yè)與國際食品安全管理通行規(guī)則對接的需要，也是我國強化食品安全管理大趨勢下企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。食品出口企業(yè)則必須建立完善的食品安全管理體系。

獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書，證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國際標(biāo)準(zhǔn)的要求，在產(chǎn)品市場準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊時可以減少重復(fù)檢查，降低企業(yè)成本。b﹚人事課編寫《停水、停電、停油預(yù)案》和《柴油泄漏預(yù)案》，編入工作手冊。目前，食品安全管理體系正日益成為與國際貿(mào)易的通行證，同時也正成為發(fā)達國家國際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。食品行業(yè)要跨越技術(shù)壁壘，就必須緊跟國際食品業(yè)的發(fā)展潮流。因此，積極采用的食品安全管理體系，將有效減少技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序?qū)H貿(mào)易構(gòu)成的不必要障礙，促進國際貿(mào)易自由化。

ISO22000認(rèn)證審核，ISO22000認(rèn)證怎么做，ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，ISO22000認(rèn)證咨詢，ISO22000認(rèn)證服務(wù) 我們專注，所以我們專業(yè)。

關(guān)于，ISO22000標(biāo)準(zhǔn)，ISO22000認(rèn)證咨詢，ISO22000認(rèn)證機構(gòu)還有更多信息等你看哦

服務(wù)

公司提供的ISO22000認(rèn)證可以通過電話預(yù)約之后面談，確定之后簽訂合同辦理，辦理條件是需要辦理ISO22000認(rèn)證的客戶均可。有助于進步食品企業(yè)在全球市場上的競爭力，進步食品平安的信譽度，促進貿(mào)易開展。服務(wù)具有24小時免費咨詢的特色，在成都市乃至各個地區(qū)都具備很好的名聲，運用現(xiàn)代科學(xué)的管理模式，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

注意事項

杭州貝安公司秉承“真誠、務(wù)實、合作、創(chuàng)新”的企業(yè)價值觀，以滿足客戶的個性化需求，ISO22000認(rèn)證是成都思坦達重要的服務(wù)項目。2人事課是本程序的主控部門，負責(zé)組織對突發(fā)事件和緊急情況的準(zhǔn)備和響應(yīng)的策劃，指導(dǎo)和監(jiān)督突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)的實施及跟蹤驗證。我們公司的服務(wù)條款是服務(wù)前先簽訂合同并付定金或者全款，辦理我們的項目需要滿足需要辦理ISO22000認(rèn)證的客戶均可的條件，請您悉知。

杭州貝安公司，為需要群體帶來更為的現(xiàn)場解決方案。杭州貝安企業(yè)管理咨詢有限公司以雄厚的資金實力、高素質(zhì)的專業(yè)人才和的ISO22000認(rèn)證在浙江等服務(wù)地區(qū)樹立起了良好的企業(yè)形象，受到了社會各界與廣大需要群體的普遍依賴與贊揚。

業(yè)務(wù)范圍包括：ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO27000信息安全管理體系認(rèn)證、ISO/TS16949汽車質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO13485認(rèn)證、ISO22000/HACCP、CCC產(chǎn)品認(rèn)證、CE產(chǎn)品認(rèn)證、十環(huán)等認(rèn)證、生產(chǎn)許可證、特種設(shè)備生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)許可證、工業(yè)生產(chǎn)許可證；企業(yè)管理咨詢；內(nèi)審員培訓(xùn)等。明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典會（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入。

華中擁有的管理團隊和大量精干且經(jīng)驗豐富、涵蓋各領(lǐng)域的咨詢師、審核員、相關(guān)行業(yè)的專家提供強大的技術(shù)支持，可以及時有效地為認(rèn)證申請組織和獲證組織提供良好的咨詢、管理技術(shù)服務(wù),能夠保障需要認(rèn)證的企業(yè)少走彎路。

華中與國內(nèi)外主要的認(rèn)證機構(gòu)都保持了長期的合作關(guān)系，能協(xié)助企業(yè)迅速、順利通過認(rèn)證。華中還擁有保持完善的客戶服務(wù)體系，對所有獲證組織提供良好優(yōu)惠的后續(xù)服務(wù)，給客戶帶來、的服務(wù)。歡迎來電咨詢