衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項目如：【面點培訓(xùn)】【西點培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享香料調(diào)料大全（二）

1.調(diào)餡料

配料：大料、 、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、、丁香、花椒 、胡椒、、肉蔻等。

用途：本品可廣泛用于調(diào)制各種葷素餃子餡，包子餡，餡餅，餡食，也可炒燒葷菜，涼拌菜，燒烤腌制各種肉制品和及面食，湯類和各種風味小吃。

2.燉肉調(diào)料

配料：姜片，，香葉，陳皮，花椒，丁香，大料，，桂皮，茴香，，山楂等。

用途：將燉制的肉類放入鍋中，放入醬油，大蔥，及本調(diào)料包即可燉煮，也可燉制排骨，砂鍋肉，和做火鍋底料。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

3.白胡椒粉

配料：白胡椒

用途：本品加入各種湯，餛飩，面條，餃子餡，肉制品，煎，炒,烹，炸等。

4.五香粉

配料：大料、花椒、桂皮、陳皮、 茴香 、丁香 、干姜。

用途：本品適用于蒸雞、鴨、魚肉，制做香腸、灌腸、臘腸、火腿、調(diào)制餡類和腌制各種五香醬菜和各種風味食品。

5.燉雞鮮

配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗。用途：燉制清湯雞、紅燜雞、辣子雞、燒雞、清蒸雞等禽類、肉肴的制作。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

6.燉魚鮮

配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大棗、 茴香 、香葉、良姜等。

用途：清燉、紅燜、清蒸等各種魚類的制作。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享

“多主少副”

即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)，人體和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。1、找一家小吃培訓(xùn)學(xué)校找一家靠譜的正規(guī)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，學(xué)一門自己感興趣的小吃技術(shù)，學(xué)一個好的味道，以期待以后的生意紅紅火火。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項目如：【面點培訓(xùn)】【西點培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享學(xué)習(xí)西點好就業(yè)嗎？

數(shù)據(jù)顯示，西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預(yù)計到2017年西點食品行業(yè)將會達到2000億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在西點行業(yè)具有技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國星級酒店、大型西餅連鎖屋等西點師缺口數(shù)量巨大，各大西點單位均高薪聘請西點師。

另一方面，西點師工作環(huán)境輕松，一般都在西點房、蛋糕房、西餅屋等地點工作。他們不用面對都市白領(lǐng)的職場壓力，卻能憑一技之長輕松的享受都市小白領(lǐng)的待遇。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

西點行業(yè)號稱“高薪的職業(yè)”、“幸福甜蜜的職業(yè)”。西點行業(yè)是公認的高薪低壓行業(yè)。你說西點師好就業(yè)嗎？

西點行業(yè)一直被稱為21世紀“黃金產(chǎn)業(yè)”， 隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，西點市場需求量也越來越大，如今的西點行業(yè)，像快餐店、西點坊、賓館等在中國可謂是發(fā)展迅速，潛力巨大，生機勃勃。衢州烤餅學(xué)習(xí)培訓(xùn)

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年 1-10 月烘焙行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達 2285 億元，同比增長 16%；利潤總額達 194 億元，同比增長21%。據(jù)預(yù)測到2020年我國烘焙食品行業(yè)收入預(yù)計達到5500億，你說西點創(chuàng)業(yè)掙錢嗎？

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享鹵菜培訓(xùn)OR鹵菜加盟哪個好

對于不精曉鹵菜技術(shù)卻想要開鹵菜店的朋友來說，開鹵菜是參加鹵菜技術(shù)培訓(xùn)好仍是加盟好這是一個的題目，那么今天美味來鹵菜培訓(xùn)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)就來為大家分一下我們開鹵菜培訓(xùn)到底是參加鹵菜技術(shù)培訓(xùn)好仍是加盟鹵菜品牌好。首先我們來說鹵菜加盟，實在現(xiàn)在良多鹵菜加盟品牌都是帶了鹵菜技術(shù)培訓(xùn)課程的，在加盟的時候，首先會要求學(xué)員到其培訓(xùn)中央進行基礎(chǔ)的知識與技能培訓(xùn)，當然培訓(xùn)是有培訓(xùn)用度的，從幾千到上萬不等，培訓(xùn)結(jié)束后，加盟品牌的加盟店裝修，這是一塊需要學(xué)員自理的用度，一般一個20平左右店鋪裝修下來差未幾幾千到一萬左右，裝修用度也是學(xué)員自理，再往后，品牌加盟費，根據(jù)品牌的市場認可度高低不一，大家可以去了解一下。這一要看著你的興趣愛好了，西點分幾類：生日蛋糕、曲奇餅干、吐司面包、甜品、幕斯等。