廣州協(xié)廣經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司-聚葡萄糖——食品級聚葡萄糖供應(yīng)商 調(diào)節(jié)胃腸作用,推動營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 因為膳食纖維有利于消化道均衡，攝取高纖維飲食是保持消化道身心健康的重要。聚葡萄糖做為-種水溶膳食纖維,能夠減少食材在胃內(nèi)的排盡時間,推動消化酶的代謝,有益于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和消化吸收,可減少內(nèi)容物(排泄物)根據(jù)腸道的時間,減少乙狀結(jié)腸的工作壓力,降低腸內(nèi)有害物質(zhì)和腸腔觸碰的時間,推動腸道健身運動,提高乙狀結(jié)腸的滲透濃度,進而稀釋液胃腸道中有害物質(zhì)的濃度值,并促進他們排出來身體之外。因而,聚葡萄糖可合理改進腸道作用,促進消i化,清除嚴(yán)重便i秘,預(yù)防痔i瘡,緩解有害物質(zhì)所造成的中i毒了和拉肚子,改進腸內(nèi)有益菌和輔助抑止癌病的功效。食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-聚葡萄糖——食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

調(diào)節(jié)腸道i菌群平衡的益生元

聚葡萄糖是有效的益生元,被攝入人體后,在胃腸道上半部分并不被消化,只是到了胃腸道的下半部分被發(fā)酵,這有利于腸道有益菌(雙歧桿i菌、乳桿i菌)的繁殖,并抑制有害菌如梭狀芽孢桿i菌和擬桿i菌。聚葡萄糖被有益菌發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸如丁酸等,降低了腸道pH值，可以幫助抵抗感i染,并降低癌i癥的危險性。因而,聚葡萄糖能給食品配方師提供有益于消化道健康的益生元配料。食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

1.4保濕性

聚葡萄糖是一種良好的食品保濕劑，環(huán)境溫度高時可充分吸水控制溫度變化。同時它還可以控制溶液的水分活度，當(dāng)水分活度大于60%時，它能有效的降低，由于它具有高分支化的結(jié)構(gòu)而不會結(jié)晶，因此效果優(yōu)于庶糖和山梨醇等小分子物質(zhì)。食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

1.5風(fēng)味

聚葡萄搪沒有甜味，可與高甜度低熱量的甜味劑共用制作低熱量食品。當(dāng)其濃度高時會存不良風(fēng)味，可通過減少用量、添加調(diào)味料或風(fēng)味修飾劑來消除。

1.6融溶性質(zhì)

聚葡萄糖粉末于130℃開始溶化，冷卻后為透明玻璃狀物質(zhì)，與硬糖的脆性結(jié)構(gòu)相似，但不會形成晶體。食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

聚葡萄糖還是無糖糖果的良好配料，耐受性好。高水溶性和高黏度，保證硬糖和橡皮糖的良好咀嚼性；能防比結(jié)晶，特別是使用糖醇的糖果；非致齲性，適用于健齒糖果。添加聚葡萄糖的蔗糖糖果，起到強化纖維、益生元、降低蔗糖的作用，也可降低熱量或降低總血糖生成值。 食品級聚葡萄糖供應(yīng)商

聚葡萄糖具有低pH值條件下穩(wěn)定性好、無甜度且口味中性、黏度高等優(yōu)良特性，因而應(yīng)用于低脂、無脂乳品中，不僅可以改善乳品口感，還可提高乳品在保質(zhì)期的穩(wěn)定性，且不與其中任何成分發(fā)生對人體不利的理化反應(yīng)。此外，在乳制品中加入膳食纖維，還可滿足人體對膳食纖維的需求。 食品級聚葡萄糖供應(yīng)商