誤區(qū)4：用鋼絲球清潔
鋼絲球不具清潔功能
我們每用鋼絲球劃一下
就會在表面留下一道不可逆?zhèn)?/span>
這就是用完后全是密密麻麻劃痕原因

誤區(qū)5：自己拆機清潔
建議好不要擅自拆開油煙機進行清洗
建議好交給專業(yè)人員來清洗
是因為電機一旦沒裝好會影響證吸煙效果
還會增大嗓音，減少油煙機使用壽命

現在酒店，餐廳，食堂等廚房長期使用大型油煙機設備，如果經常不進行油煙機清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災。
據統計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災83起,因此國家消防部門專門出臺了《關于發(fā)生廚房油煙管道火災頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次,可見清洗油煙管道清洗的重要性。
烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙，就對人的身體造成一定的傷害。吸油煙機使用久了沒清洗，不但吸油煙的效果變差，在機的內部、風輪上還會沉積大量油垢，遇熱揮發(fā)容易產生焦油等有害物質，排到空氣中會污染大氣環(huán)境，油煙甚至會和汽車尾氣一起形成霧霾。清洗油煙機能夠確保廚房間空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。

抽油煙機是我們每家每戶都會用到的電器，也是我們必不可少的廚房小幫手，可是它也真的“不耐臟”往往一頓飯過后油煙機表面就布滿了油點，過濾網就更是慘不忍睹，讓不少人頭疼不已。
中國疾病控制中心研究報告指出：
廚房污染致病率驚人！ 疾病控制中心李亞棟主任指出：現在從國際相關機構，世界衛(wèi)生組織統計的數據來看，每年受室內空氣污染影響健康的人大于400萬，在中國是11萬人，造成的經濟損失在我們中國是107億美元。廚房有毒氣體的排放是室內空氣污染的主要組成部分，室內空氣污染除了廚房污染還有裝修和其它的污染，抽煙、吸煙，但是廚房灶臺是一個重要且長期的污染源，這是可以肯定的，而且廚房的污染還有它的特點在短時間之內會承受比較高的污染量。扇葉食醋浸泡法將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。

在啟用前，可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑擦洗機身，扇葉上也盡可能擦到，等天然干透后，避免油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。因為油污與機身之間已作過“防護涂層”，因而，用80℃的熱水直接清洗機身，油污就會先洗下來。這樣更加縮短了吸油煙機使用壽命，而且有沉積油污的地方不只是慮油網上，還有內壁、抽風輪、外殼等。清潔作業(yè)結束后，不要忘了再涂一遍洗潔劑在機身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。