熟食行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，可以肯定的說(shuō)，以重視食品安全衛(wèi)生，重品牌建設(shè)為前提下的品牌熟食項(xiàng)目必將成為熟食行業(yè)發(fā)展的主力方向。主要原因有以下幾點(diǎn)：  1、隨著人們食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，家庭作坊式無(wú)食品安全衛(wèi)生保障的熟食業(yè)態(tài)將逐漸被消費(fèi)者遠(yuǎn)離和拋棄。對(duì)各加盟店，實(shí)行統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一配方，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一宣傳材料。  2、隨著生活節(jié)奏的加快，人們生活品質(zhì)的提升，在家做飯的過(guò)程將會(huì)縮短，所以選擇購(gòu)干凈、方便、衛(wèi)生、美味、值得信賴的品牌熟每是好的選擇。

位于盤錦市遼河的下游有一座古老的小鎮(zhèn)---田莊臺(tái)鎮(zhèn)?！靶〕浴笔翘锴f臺(tái)歷史文化的一部分，這里曾經(jīng)久負(fù)盛名并流傳下來(lái)的經(jīng)典小吃是老一輩人傳下來(lái)的餐飲奇跡，是古鎮(zhèn)的一個(gè)歷史文化“品牌”。在這座古老的城鎮(zhèn)里有一家名聲顯赫的百年名吃。

胡家燒雞”。店小名氣大，雞小萬(wàn)里香。許多記者專家為其述碑立傳。省市等各級(jí)文獻(xiàn)書(shū)刊競(jìng)相報(bào)道。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，成品色澤紅潤(rùn)，味道香咸濃郁，回味無(wú)窮。作為一方特產(chǎn)享譽(yù)遐邇，銷售始終不衰。

1?？措u皮顏色

雞皮顏色應(yīng)該介于乳白到深黃色之間，能呈暗灰或慘白色。

2?？窗b

反省包裝上的相關(guān)政府部門的檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，挑選完好無(wú)破損的包裝，同時(shí)也要留意包裝上標(biāo)明的消費(fèi)日期和保質(zhì)期。清真熟食誰(shuí)家好吃

3。不買農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去路不明的死雞

如今各地出售的豬肉都有嚴(yán)厲檢疫檢測(cè)，而雞肉缺乏正軌檢疫，監(jiān)管差，再加上雞很容易病死，很多養(yǎng)殖戶不得不必藥來(lái)維持。因而建議購(gòu)置有正軌途徑、包裝上標(biāo)有消費(fèi)廠家、日期等信息的雞。