翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！翁城佳釀地窖酒，是地道客家米酒，歷經(jīng)百年，傳承四代，以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代設備，配合翁城自產(chǎn)的綠色稻米以及清甜泉水釀造，經(jīng)自然發(fā)酵，無任何添加劑，純1天然綠色酒水。

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翁源是一座千年客家古縣，除了眾所周知的“中國三華李之鄉(xiāng)”、“中國九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國蘭花之鄉(xiāng)”之外，還是一個擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng)，其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和藥材一起儲存，才有助于發(fā)揮保健作用，翁源人喜歡用靈芝、、山稔、五指毛桃等藥材制作泡酒。翁源人熱情好客，經(jīng)常會在酒桌上主動敬酒，祝酒的時候喜歡說“順”，且喜歡一口悶。在廣東，翁源酒文化博大精深，翁源人的酒量更是不能隨意挑戰(zhàn)。首先，我們來看看地窖酒的制作工序：藥材準備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。

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翁源酒文化-感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。在中國很具有代表性的酒莫過于白酒了，從某種程度上說，西方的酒文化是從葡萄酒談起，而中國的酒文化則從白酒談起，翁源也不例外，翁城的地窖酒是遠近聞名。地窖酒選用稻米和傳統(tǒng)工藝山泉水，經(jīng)瓦壇密封后埋入菜田地下或者置于石洞里，存放一至兩年便能享用，時間越久，口感越好。近年來，好多當?shù)鼐用穸奸_始了自己釀造和收藏?？腿季茝S已有化驗室、調(diào)酒室、循環(huán)室和加工車間，達到了“壇循環(huán)、酒調(diào)酒、酒洗酒”獨特的地窖生產(chǎn)工藝，培植成了具有窖性濃郁、色澤微黃、性綿味甘、糯酒沸香、后勁十足的地窖酒。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！因此，在中國的所有白酒中，只有正宗的醬汁酒才是真正的純正食品。

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針對地窖酒儲藏的幾個建議，要注意的便是陽光的接觸。同大多數(shù)酒種一樣，它們一般是放在陰涼之處，這是儲存溫度為合適的一種環(huán)境。如果選擇了陽光的地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學反應，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。儲存期較長，不可輕易移動位置，建議在一個地方進行儲藏。五指毛桃地窖酒：五指毛桃自然生長于深山幽谷中，味辛甘、性平、微溫，具有健脾補肺、行1氣利濕、舒筋活絡之功效。不要輕易移動，換地方，換環(huán)境，這不僅會給地窖酒包裝帶來損，更會影響它們的實質(zhì)效果。

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送禮佳品，正宗韶關翁源雙蒸地窖酒，用翁源稻米，泉水，傳統(tǒng)方法釀制。味道清香特醇，不傷腦。地窖酒種類有很多的，比如地窖高度白米酒（48度、地窖高濃度白米酒（52度、地窖酒、地窖補酒(紅棗枸紀)酒、地窖客家黃酒、地窖靈芝酒、地窖山捻酒、地窖五指毛桃酒等等。雙蒸地窖酒，使用原始工藝發(fā)酵釀造，香醇不上頭！需要注意的是窖酒是不可以用玻璃瓶裝的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，地窖酒，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進行窖藏了?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家針對地窖酒儲藏的幾個建議，最要注意的便是陽光的接觸。

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如何建造藏酒的地窖？　通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家因地窖酒的陳年糯香而深得遠近客人的青睞，糯酒沸香，在酒典、香典中沒有這樣的說法。

“高溫是葡萄酒敵人。就算是一瓶昂貴的葡萄酒，只要將其置于炙熱的陽光下曝曬幾分鐘，其風味立即就會發(fā)生改變。”當葡萄酒暴露在70華氏度以上（約21攝氏度）的高溫環(huán)境中一段時間，就會遭受不可修復的損害。超過80華氏度（約27攝氏度），葡萄酒就會出現(xiàn)煮熟的水果以及堅果的味道，也就是葡萄酒行業(yè)常說的馬德拉化（maderization）。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家地窖酒，因為埋藏在地下而得名，由于埋藏地下時間較長，酒濃香、醇和，在我省，韶關翁城地窖酒獨具名氣。

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廣東省食藥監(jiān)局曾多次提醒市民不要飲用不明中藥材泡制的酒，食品經(jīng)營單位嚴禁泡制及銷售藥酒。但在自制浸泡酒愈加盛行的當下，提醒和建議明顯束縛力不足，行業(yè)規(guī)范也亟待提上議程。張詠建議，，政府監(jiān)管要進行清底摸查，市面出售的自制浸泡酒有沒有經(jīng)過發(fā)酵蒸餾、有沒有生產(chǎn)許可、有沒有流通許可，監(jiān)管部門都應該心中有數(shù)；翁源人敬酒時喜歡說“順”，曾經(jīng)就有人歸納過關于“順”的酒桌禮節(jié):晚輩敬長輩，是順孝。

白酒釀造是一項傳統(tǒng)的綜合型工藝，決定好酒的因素有很多，包含原料選擇，產(chǎn)地環(huán)境、釀造工藝、勾調(diào)手藝等等，片面追求年份、窖齡，都是不可取的。因為，好酒之好并不在于年份和窖齡，更在于整體釀造工藝的堅守。經(jīng)歷世間沉浮，方知時間蘊意；經(jīng)用瓦壇密封，窖藏于地里一年以上，啟蓋其味醇香，入口綿柔，不上頭，是純1天然的綠色健康飲品。品味一口瓊漿，沉浸歷史味道。時間，孕育萬物，卻又任萬物消散；是一切的開端，卻也是一切的歸宿。然而，這樣無形無定之物，對于杯中物卻有著恰如其分的偏愛?！熬坪眯璧媒殉乩稀?、“酒是越陳越香”，萬物在時間的長河中消散，而時間也留下了一場味覺的盛宴。