化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。因?yàn)樵}是自然界的產(chǎn)品，精制鹽也是原鹽的簡(jiǎn)單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質(zhì)成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個(gè)字“鹽”。

工業(yè)用鹽主要區(qū)分為兩種：一種是NaNO?（好像我們以前的課本上也是這麼說(shuō)的）；另一種是NaCl。

 （4）鋼制的機(jī)械零件或工具在熱處理時(shí)，常用的加熱設(shè)備是鹽浴爐

食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)肯定比工業(yè)鹽的標(biāo)準(zhǔn)高，這是毫無(wú)疑問(wèn)的，食用鹽中的檢測(cè)指標(biāo)比工業(yè)鹽的檢測(cè)指標(biāo)要多，在重金屬及鹽的含量方面都做了規(guī)定，保證了食用鹽的安全性，舉個(gè)例子食用鹽中鹽不得高于2 mg/kg，而工業(yè)鹽中只對(duì)氯化鈉、水分、水不溶性物、鈣鎂離子、硫酸根離子的量做了規(guī)定，打個(gè)比方，只要氯化鈉的含量在96%，其他4項(xiàng)指標(biāo)假設(shè)均為零的話，鹽高可以達(dá)到4%.

氯化鈣是一種無(wú)機(jī)鹽，按形狀可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體，按形狀的不同又可分為片狀、粒狀及粉狀，同時(shí)因?yàn)楣腆w氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無(wú)水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無(wú)色通明的水溶液。

因?yàn)槁然}（尤其是固體氯化鈣）本身所具有的高溶解度、高溶解熱、極強(qiáng)的吸濕性、低溫下溶解不易結(jié)冰等獨(dú)特的物理性能，使其在比如冬天融冰雪、路途防塵、石油鉆探、吸潮等方面具有廣泛的用處。