敬老院的收養(yǎng)目標主要是五保白叟，有條件的敬老院，還接收享用退休金的自費白叟，堅持入院自愿、出院隨心的原則。而養(yǎng)老院專為招待自理白叟或綜合招待自理白叟、介助白叟、介護白叟安度晚年而設置的社會養(yǎng)老服務。晚年公寓是供晚年人會集居住，符合晚年體能心態(tài)特征的公寓式晚年住所，具有餐飲、清潔衛(wèi)生、文化娛樂、體系，是綜合管理的住所類型。晚年公寓對于中國人來說還適當所以新名詞。

養(yǎng)老院老年人的冬季保暖要領

1.多吃富含維生素的食物

低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增qiang人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調整體內ji素平衡。因此，飲食中可增加動物gan臟、水果、豆制品等富含維生素的食物。

2.多吃含礦物質的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，如胡蘿卜、藕、土豆等。此外，鐵是參與造血的重要原料，如牛肉、魚、蛋、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。

養(yǎng)老院大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生？

防寒保暖，護頭暖胸健腳

冬季屬陰，故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是非常必要的。寒冷的大雪節(jié)氣，首先要根據(jù)氣候的變化適當增減衣服；戴頂帽子、配條圍脖、穿雙保暖鞋不失為防寒的zui佳選擇。其次，患有心nao血管病關jie炎消化系統(tǒng)疾病的bing人，更要注意防寒保暖，外出時要穿一點的外衣。身體不舒服時，應該主動到醫(yī)院檢查。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

護頭：頭是“諸陽之會”。不戴帽的人，環(huán)境氣溫為15℃時從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%；若氣溫在4℃，從頭部散失總熱量占60%。天氣寒冷，會使血管收縮，人會出現(xiàn)to痛頭暈的癥狀。對于腦血管bing人來說，寒冷很容易誘發(fā)腦血管病。所以，頭部保暖非常重要。

養(yǎng)老院老人飲食禁忌：

1、偏食挑食

大家都知道偏食挑食往往造成營養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，常會發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕。

如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊氣味，殊不知大蒜、洋蔥有著良好的減血之作用。

2、很晚晚餐

如果吃晚飯?zhí)?，并且是進食難消化的食物，會加重膽固醇在動脈壁上的沉積。醫(yī)學家做過這樣一次實驗：在晚間讓大鼠進食高脂肪飲食，然后馬上入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食，則對血液中的脂肪含量影響不大。

3、飯后立馬吃水果。

有些老人喜歡飯后吃水果，認為有助于消化，其實這是毫無科學依據(jù)的。水果中含有大量單糖類物質，很容易被吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會因腐壞而形成脹氣，導致胃部不適。正確的做法是，應在飯前兩小時或飯后兩個半小時食用水果。