“我們?nèi)ダｕr的時候，由于在保溫箱里加冰，相當(dāng)于稀釋了海水，就需要撒上海水晶調(diào)一下。山東一些海鮮市場和酒店用有害人體健康的“海水晶”延長海參存活時間，已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。”市場里的海鮮攤主告訴記者，在存活環(huán)境不適宜的情況下，往水里加入海水晶能使海鮮多活三四天，甚至能夠多活一周左右，尤其是發(fā)到青島以外的海鮮，更是需要使用海水晶。

　　記者分別走訪了青島水產(chǎn)品批發(fā)市場、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場、南山水產(chǎn)市場、益欣生鮮綜合市場等，采訪中記者了解到，雖然一些商家聲稱池子里的海鮮用海水養(yǎng)著，但是在他們的攤位都能找到海水晶的身影。有的商戶并不忌諱，直言用海水晶調(diào)配鹽度。

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在青島水產(chǎn)品批發(fā)市場的一戶海鮮攤上，記者就看到了一編織袋的海水晶，從中取出的一小包已經(jīng)開封使用一半，一攤主說，海鮮市場里的海水晶便宜，一般一兩元就能買到小包。其基本保留了海水的主要成分，并在其中有選擇地加入微量元素，適合于養(yǎng)殖海鮮，那么蝦蟹專用海水晶對人體有害嗎。在該店里的海水晶外包裝上標(biāo)注著，這一小包的海水晶重量在兩斤左右，卻并未標(biāo)注海水晶的成分。

　　這種情況同樣出現(xiàn)在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場，記者找到一位銷售海鮮的攤販，她告訴記者，自己平時主要是買海水用，但是應(yīng)急的時候也得用海水晶，用水桶調(diào)好比例后就成了“海水”，記者看到，海水晶的配料表上寫著，原料為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉等，包裝上“非食用”的幾個大字很顯眼。用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮的例子不少，如沈陽市大東區(qū)北大營海鮮批發(fā)市場和皇姑區(qū)塔灣海鮮市場,絕大部分海水為人造。

山東一些海鮮市場和酒店用有害人體健康的“海水晶”延長海參存活時間，已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。海參離開海水后，即使保鮮好，頂多也就活六、 七個小時。答案就在下面的分享中：海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對海水或鹵水進行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。一些商戶會在運輸和銷售過程中加入海水晶，海水晶是海水及鹽化工產(chǎn)品，對人體有害。海水晶不能直接食用，如果長期食用海水晶兌水養(yǎng)的 海產(chǎn)品，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)甚至重金屬。