速凍機工作原理螺旋速凍塔原理

工作原理：首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，松原速凍機，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，速凍機廠家，待凍品盤上升，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。

螺旋速凍塔原理

速凍機凍品范圍螺旋速凍塔原理

諸城市旺源機械有限公司生產(chǎn)的大型隧道式速凍機是一種有效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。凍品范圍廣：廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤裝食品，如面點類、調(diào)理食品、畜禽和肉類分割品、水果蔬菜、魚蝦水產(chǎn)類等食品的急速凍成。   進口變頻器實現(xiàn)無級調(diào)速，凍品凍成時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工。開門位置設(shè)置合理，檢修門為兩個，并設(shè)有寬度為600mm的走廊為清洗區(qū)域，便于設(shè)備的清洗與維護。

速凍機安裝使用方便：機電一體化設(shè)備，可直接安裝在室內(nèi)水泥地坪上，安裝快捷，操作簡單方便，小型機可整機出廠，更為方便快捷

氟利昂隧道式速凍機海鮮魚類速凍設(shè)備各種面食速凍

隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統(tǒng)的一種，一般理論溫度可以達到零知下35度，冷凍時間一般是半小時左右，機器本身造價比較高，后期運營成本比較低，后期維護簡單。

隧道式液道氮速凍機是近幾年國內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式，之前國外用的比較多，這個技術(shù)近幾年才在國內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展，因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高，后期用液氮速凍機的企業(yè)會越來越多，機器本身造價比壓縮機的低很多，后期運營成本主要是液氮消耗的費用，因為液內(nèi)氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的，理論消耗量是凍jie一噸食品需要10-15分鐘，消耗0.7噸液氮左右。成熟的電控系統(tǒng)：不銹鋼電控箱，質(zhì)量穩(wěn)定、性能可靠，螺旋速凍，操作簡便。
螺旋速凍塔原理