太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

 廚具在酒店中的布局理念有哪些？

1、根據(jù)酒店的實(shí)際需要特點(diǎn)進(jìn)行廚房工程，按工藝順序布置設(shè)備，確保工作流程順暢；

       2、是考慮到人員使用順手方便，相關(guān)設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái)；割配工作臺(tái)(墩臺(tái))與水槽、碗柜、沈陽貨架等配套設(shè)備穿插設(shè)置，合理搭配，使用方便

       3、酒店廚房工程需錯(cuò)開布局，拉出一定距離。

       4、同類型酒店的廚房設(shè)備、相關(guān)設(shè)備應(yīng)合理搭配，盡可能設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)配合，合理使用。

不銹鋼廚房設(shè)備的旋壓工藝：旋壓工藝消費(fèi)準(zhǔn)備的周期比擬短，消費(fèi)柔性大，對(duì)中小批量和母線復(fù)雜的回轉(zhuǎn)體零件的消費(fèi)而言，特別適用。由于旋壓工藝具有這些優(yōu)點(diǎn)，綜合了擠壓、拉伸、玩去、環(huán)扎、橫扎和滾壓的工藝，使工件外形和壁厚得以改動(dòng)，制成所需求的產(chǎn)品。旋壓工藝的制造流程是將毛坯陶在芯模上，用液壓安裝頂緊芯模，用一定的速度維持旋轉(zhuǎn)。在旋輪給推力的作用下產(chǎn)生接觸端摩擦力，經(jīng)過工件壁傳送扭矩終到達(dá)工藝的請(qǐng)求。旋壓工藝的模具與沖壓加工比起來較為簡(jiǎn)單，可以制造相對(duì)復(fù)雜的回轉(zhuǎn)體的零件。

處理廚房設(shè)備需了解廚具的維修：廚具就算是用不銹鋼制造的也會(huì)有磨損、功耗的時(shí)候，但是有效的維護(hù)與保養(yǎng)可以使得增加廚具的使用壽命，不銹鋼廚具維護(hù)與保養(yǎng)需要定期進(jìn)行，所以廚房的打理也需要制訂正確的保養(yǎng)措施并加以實(shí)施，才能減少設(shè)備的不正常損壞避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

 怎樣選擇安全的廚房設(shè)備

陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的。但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康。彩釉中的鉛、、鐳、鎘等都是對(duì)人體有害的元素。

陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進(jìn)行，施釉后經(jīng)高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。