提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)

提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)！ 為了進(jìn)一步規(guī)范冬季各地區(qū)食堂管理，確保提升食堂服務(wù)質(zhì)量，食堂承包公司召開(kāi)全體員工大會(huì)，進(jìn)行食堂管理從采購(gòu)環(huán)節(jié)到加工，出菜，服務(wù)等環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，讓員工高度重視食堂管理的規(guī)范規(guī)定，及各崗位員工職責(zé)，提供食堂員工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)，為各企事業(yè)單位辦好食堂，把食品安全問(wèn)題降低到零，以滿意的服務(wù)呈現(xiàn)給每一個(gè)企業(yè)單位!本次培訓(xùn)不僅讓很多員工學(xué)到了很多知識(shí)，同時(shí)也讓員工高度重視食堂各環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量的重要性! 提升食堂服務(wù)質(zhì)量要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食質(zhì)量、價(jià)格問(wèn)題廣為關(guān)注，受到非議不少。學(xué)校對(duì)此高度重視，門(mén)、學(xué)生維權(quán)部積極努力，將努力改善伙食、加強(qiáng)管理、降低成本,盡力為學(xué)生提供服務(wù)。后勤老總告訴我，近期組織赴周邊高校食堂走訪，了解、比較質(zhì)量和價(jià)格，找出改進(jìn)措施和辦法。辦好食堂不容易，對(duì)此表示贊成和感謝。

為什么會(huì)成立東莞承包食堂?

為什么會(huì)成立東莞承包食堂？ 目前，有一些企事業(yè)單位、學(xué)校等習(xí)慣于將自己內(nèi)部的食堂承包出去，讓東莞承包食堂的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)管理食堂，其實(shí)，這樣做是為明智的選擇。因?yàn)檫@些單位畢竟在餐飲管理方面并不專(zhuān)業(yè)，也沒(méi)有太多的精力花費(fèi)在食堂管理方面，可是如果將這一分承包出去就大不一樣了，花錢(qián)給外面的人去做，既省事又省心，這也是為什么會(huì)有這么多的單位會(huì)選擇東莞承包食堂的關(guān)鍵原因所在。 不少企業(yè)在食堂管理過(guò)程中多多少少都會(huì)接到員工的投訴，抱怨飯菜樣式少、油水少、菜價(jià)貴等等，可是，如果將食堂徹底承包給東莞承包食堂就大不一樣了。東莞承包食堂會(huì)考慮到飯菜營(yíng)養(yǎng)均衡的問(wèn)題，從而為企事業(yè)單位員工進(jìn)行科學(xué)的配餐，還會(huì)不斷地研發(fā)新菜式，讓菜式更有特點(diǎn)、更豐富多樣、更迎合大眾的需求，并為員工創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

東莞食堂承包說(shuō)說(shuō)食品進(jìn)貨采購(gòu)的衛(wèi)生安全常識(shí)

東莞食堂承包說(shuō)說(shuō)食品進(jìn)貨采購(gòu)的衛(wèi)生安全常識(shí) 對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，成功經(jīng)營(yíng)基本的前提就是保證提供給人們的食品是衛(wèi)生安全的，這樣才能獲取人們的信任。那么今天就針對(duì)如何控制食品安全方面的問(wèn)題，飯?zhí)贸邪o大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于食品進(jìn)貨采購(gòu)的衛(wèi)生安全常識(shí)。 ：食品安全衛(wèi)生管理。一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，往往會(huì)影響到整個(gè)群體，輕則影響到人的日常工作或?qū)W習(xí)，重則會(huì)影響到社會(huì)的穩(wěn)定性。此外，食品衛(wèi)生問(wèn)題也會(huì)影到餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作，涉及到影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)效益。 第二：食品原材料采購(gòu)管理。嚴(yán)格遵照《國(guó)家食品衛(wèi)生法》的要求，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死、和死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物（其中還包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢的）。

如何才可以在餐飲業(yè)上滿足顧客的更高要求

如何才可以在餐飲業(yè)上滿足顧客的更高要求 1、具有一個(gè)優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價(jià)格才可以留住消費(fèi)者 在餐飲店的環(huán)境上面只要經(jīng)過(guò)精心的裝修，就可以讓當(dāng)中所蘊(yùn)含的文化和價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)。但如果是進(jìn)行大概的布置，則就會(huì)降低餐廳里面的檔次。所以，在餐飲店的環(huán)境氛圍不單只是需要在前期裝修時(shí)候的投資，經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細(xì)心安排，才能營(yíng)造出良好的氛圍。 2、菜品好是滿足顧客高層次要求的關(guān)鍵所在 人們認(rèn)不認(rèn)可這家餐飲店，在飯菜上面的質(zhì)量起到很重要的作用?，F(xiàn)在很多餐飲店為了能夠招攬更多的客人，就會(huì)不時(shí)的推陳出新。甚至一些店鋪還專(zhuān)門(mén)的設(shè)立菜品研發(fā)部，不斷的研發(fā)出人們喜歡吃的菜肴。有一個(gè)剛開(kāi)業(yè)的餐飲店，里面具有很多的專(zhuān)業(yè)人士對(duì)菜進(jìn)行研究、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)了非常多fashion的材料，從而讓這家店在菜品上非常的特別和與眾不同，對(duì)于他們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)性上和在飯菜加工精深程度上以及菜品構(gòu)思上面非常的特別。 3、擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離 一個(gè)成功的店鋪一定是具有一些很的服務(wù)人員，好到讓顧客來(lái)到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺(jué)。近幾年，“個(gè)性化服務(wù)”在餐飲業(yè)成了一個(gè)口頭禪。但是，個(gè)性化是只為少數(shù)人提供周到的服務(wù)，而是為了每個(gè)消費(fèi)者都可以具有特別的服務(wù)。因此在每個(gè)店家都在宣揚(yáng)服務(wù)的時(shí)候，卻很少店家能夠把服務(wù)做到讓消費(fèi)者滿意。